Как сделать летающий китайский фонарик своими руками (видео)

Китайские фонарики своими руками

Что такое китайские фонарики? Материалы и инструменты для творчества. Лучшие идеи поделок из различных видов бумаги и пластика. Как запускать фонарики в небо?

  1. Что такое небесный китайский фонарик
  2. Материалы и инструменты
  3. 5 лучших идей китайских фонариков
    • Летающий из вощеной бумаги
    • Декоративный из гофрированной бумаги
    • Новогодний из офисной бумаги
    • Киригами из картона
    • Влагоустойчивый из пластика
  4. Как запустить небесный фонарик

Китайский фонарик — это бумажное изделие, которое может использоваться в качестве декора для дома или же запускаться в небо в качестве тихой альтернативы фейерверку. Запуск нескольких десятков поделок выглядит невероятно красиво! Освоить методику изготовления небесных фонариков можно даже в домашних условиях.

Что такое небесный китайский фонарик?

На фото небесный китайский фонарик

Впервые небесные фонарики упоминаются в исторических летописях Китая в 3 веке до нашей эры. Легкая конструкция на бамбуковом каркасе летала, наполняясь горячим воздухом. Уже к первому столетию нашей эры технологию активно использовали в военных целях, как средство запугивания врагов и передачи командных сигналов. Столетиями позже китайские бумажные фонарики приобрели религиозное значение и начали активно использоваться во время праздников для украшения дома и фестивалей.

Принцип действия изделия достаточно простой: купол сферической или цилиндрической формы наполняется горячим воздухом, его плотность ниже, поэтому купол быстро набирает высоту в окружении холодных воздушных масс. По такому же принципу работают крупные воздушные шары.

Древнейшая китайская традиция покорила Европу в начале 2000-х. Движущей силой роста популярности стала фотография-призер World Press Photo, на которой запечатлена вся красота такого волшебного действия, как запуск китайских фонарей.

На сегодняшний день китайские фонарики купить можно практически в любом магазине, предлагающем продукцию для праздников. Но также не составит труда сделать такую поделку самостоятельно. Так как гораздо интереснее и торжественнее выглядит их массовый запуск, значит, необходимо большое количество поделок. В таком случае выгоднее делать их самостоятельно.

Главное, сохранить основные характеристики небесных фонариков:

  • Небольшой вес конструкции — до 100 г;
  • Крупные габариты — в среднем летающие поделки выполняются в размере 70-170 см;
  • Диаметр отверстия для подогрева, составляющий не менее 28 см, но и не более 50.

При соблюдении указанных параметров конструкции можно рассчитывать на 20 минут полета фонарика и подъем на высоту до 500 м.

Если же говорить о декоративных изделиях, не имеющих способности летать, то поделки своими руками будет проще интегрировать в интерьер, подбирая необходимые цвета и размеры. Для китайских фонариков из бумаги, используемых в декоративных целях, предъявляется меньше требований к характеристикам. Размеры и форма шаров может различаться. В большинстве случаев конструкция дополняется декоративной бахромой или полосками из бумаги. Внутрь таких фонариков помещают светодиодные лампы или люминесцентные материалы. А вот открытый огонь в целях безопасности без контроля использовать не рекомендуется.

Материалы и инструменты для изготовления китайских фонариков

Какие использовать материалы, чтобы сделать китайский фонарик, будет зависеть от вида изделия. Для элементов летающих конструкций выбирают облегченные материалы:

  • Полотно для купола. Традиционно используется рисовая бумага, но можно взять и вощеную или папиросную, а также фольгу. На просторах интернета есть даже рекомендации к применению мусорных пакетов в качестве основного полотна.
  • Каркас с креплением для горючего вещества. В Древнем Китае использовались бамбуковые палки, на сегодняшний день с такой задачей прекрасно справляются деревянные шампуры или тонкая проволока.
  • Горючее вещество. С этой целью можно задействовать свечку-таблетку, поролон или губку, смоченную в медицинском спирте.

Чтобы запустить китайский фонарик, вам также понадобится источник огня — спички или зажигалка. Запуск конструкции требует определенных навыков и умений. Перед тем как готовиться к празднику, попробуйте сделать несколько простых фонариков и потренироваться в управлении полетом.

Декоративный китайский фонарик своими руками по своей форме напоминает летающий, но может выполняться из материалов тяжелее — цветная, офисная бумага, разукрашенная карандашами или красками, картон.

Для обработки материалов также понадобятся:

  • Клей. Рекомендуется использовать силикатный или ПВА, скотч. Главным условием для выбора клея или скотча является надежная фиксация. Бумага будет держать форму только при условии плотного крепления.
  • Нити. Можно взять капроновые, шерстяные, хлопчатобумажные, используются в качестве крепления декоративного элемента. Толщину и цвет нитей подбирают в зависимости от дизайнерской задумки.

Для украшения фонариков понадобятся декоративные элементы — блестки, дождик, бисер. Они утяжеляют конструкцию, поэтому не используются в летающих фонариках, но для декоративных моделей можно не ограничивать свою фантазию.

Чтобы усилить сходство с китайскими небесными фонариками, умеющими летать, внутрь декоративного ставят источники освещения, например, светодиодные лампы. А вот свечи или открытый огонь использовать крайне опасно, так как поделка выполняется из легковоспламеняющихся материалов.

5 лучших идей китайских фонариков

Как правило, небесные фонарики изготавливают в большом количестве, иначе обеспечить эффектный полет и создать настоящую атмосферу праздника не получится. Но в то же время самостоятельное создание поделки да ещё с привлечением детей является очень увлекательным занятием. Сделать небесный фонарик своими руками и его запустить достаточно сложно, ведь здесь надо уделить особое внимание надежности швов и правильности конструкции. Лучше всего такую работу проводить с помощником. А вот декоративные фонари различной формы и назначения по силам изготовить даже детям. Ими можно украсить дом как внутри, так и снаружи.

Читайте также:
Кошелек из упаковки тетра-пак

Летающий небесный фонарик из вощеной бумаги

Запуск китайского летающего фонарика — волнительное, но очень красивое действие. Не всегда получается сделать это с первого раза, поэтому рекомендуется сразу смастерить несколько заготовок. Для того чтобы фонарик взлетел, важно использовать оберточную или вощеную бумагу. Офисная бумага А4 слишком тяжелая, и фонарик, изготовленный из неё, не взлетит. По этой же причине рекомендуется использовать для скрепления материала скотч или канцелярский клей, а не ПВА.

Инструменты и материалы:

  • Вощеная бумага — 5 прямоугольных отрезов большого размера;
  • Жидкость для зажигалок;
  • Абсорбирующий материал — кусочек поролона или кухонной губки;
  • Ножницы;
  • Двусторонний скотч;
  • Тонкая проволока.

Как сделать летающий небесный фонарик из вощеной бумаги:

  1. Берем 4 листа бумаги, складываем длинной стороной друг к другу внахлест.
  2. Соединяем их с помощью двустороннего скотча или канцелярского клея.
  3. Открытые края бумаги скрепляем. Должна получиться цилиндрическая заготовка.
  4. Пятый отрез бумаги закрепляем с одной стороны цилиндра, формируя «крышу» фонарика.
  5. Тщательно проверяем все соединения, чтобы нигде не выпускался теплый воздух.
  6. Кухонную губку вырезаем под размеры фонарика: материала для поджигания должно быть достаточно, чтобы он поднялся вверх, но не слишком много, чтобы не утяжелять конструкцию. Для размеров полотен бумаги 30*50 см губку нарезают от 3*3 см.
  7. Отрезаем 2 куска проволоки на 3 см больше, чем ширина бумажной заготовки.
  8. Проволоку крест-накрест продеваем через поролон.
  9. Крепим конструкцию для подогрева к бумажной заготовке.

Такой фонарик имеет классическую куполообразную форму. Потренировавшись с простыми изделиями, переходите на нестандартные купола. Например, небесный фонарик «Сердце», сделанный своими руками — прекрасный символичный подарок второй половине. Чтобы получить такой купол, необходимо изменить форму бумажных заготовок, добавив две округлости сердца.

Декоративный китайский фонарик из гофрированной бумаги

Такой фонарик выполняется по всем правилам небесного, но без крепления для подогрева воздуха. Оригинальной поделкой можно украсить дом внутри или снаружи, если погода обещает быть хорошей. Рекомендуется оставлять нити крепления длинными, чтобы изделия реагировали на каждое дуновение ветра.

Инструменты и материалы:

  • Гофрированная бумага — один отрез 30*50 см;
  • Нить;
  • Клей или двусторонний скотч.

Как сделать декоративный китайский фонарик из гофрированной бумаги:

  1. Рабочий материал складываем гармошкой, чтобы ширина одной полоски составляла не более 1 см. Складывать необходимо вдоль короткой стороны.
  2. Хорошо проглаживаем линии сгибов и разворачиваем лист бумаги.
  3. Сторону 50 см присобираем и прошиваем вместе иголкой. Такие же действия проводим с другой длинной стороной.
  4. Короткие стороны склеиваем клеем или двусторонним скотчем.
  5. Расправляем гармошки, придавая фонарику сферическую форму.

Простая технология, как сделать китайский фонарик своими руками, позволяет быстро создать огромное число декоративных поделок для украшения дома. При этом не надо беспокоиться о пожарной безопасности, ведь вблизи таких изделий не предполагается использование открытого огня.

Новогодний китайский фонарик из офисной бумаги

Хорошо известные новогодние фонарики из 1 листа офисной бумаги являются усовершенствованными вариантами заграничной поделки. Создавать их можно вместе с ребенком. Поэтому во многих садиках и начальных классах школы изучают, как сделать китайский фонарик из бумаги.

Инструменты и материалы:

  • Офисная бумага А4;
  • Ножницы;
  • Клей;
  • Карандаш, линейка для разметки.

Как сделать новогодний китайский фонарик из офисной бумаги:

  1. Лист А4 складываем пополам по длинной стороне.
  2. Полученную заготовку размечаем вертикальными полосами, не доходя 0,5 см до края. Ширина полоски должна составлять 0,3-0,5 см.
  3. Разрезаем заготовку по намеченным линиям.
  4. Склеиваем короткие стороны.

Такую поделку, как правило, дополняют бумажной ручкой-креплением, но фонарик также можно крепить и на нитку. Для того чтобы он держал форму, его можно усилить: всю конструкцию наклеивают на бумажный цилиндр-заготовку, которую делают из половины другого листа.

Аналогичная техника вырезания и склеивания одного листа применяется и для создания более сложных круглых поделок из картона. Схема китайского фонарика рисуется от руки, но можно использовать и готовые шаблоны. Картон лучше всего подвешивать на пряжу.

Китайский фонарик киригами из картона

Киригами — это древняя техника, в которой сочетается оригами и вырезание из бумаги. Китайский фонарик своими руками из бумаги, выполненный по данной методике, не летает, но может послужить самым оригинальным украшением для дома. Освоить технику очень легко, поэтому в считанные минуты вы сможете создать несколько десятков киригами.

Инструменты и материалы:

  • Плотная бумага или картон — интереснее всего смотрятся поделки из разноцветной бумаги;
  • Ножницы, линейка, карандаш;
  • Клей канцелярский;
  • Нитка.

Как сделать китайский фонарик киригами из картона:

  1. Из цветного картона нарезаем полоски. От их размера будут зависеть конечные параметры поделки. Если исходный лист картона стандартный (А4), то проще всего его разделить на 20 полосок длиной по 21 см, а шириной по 1,5 см.
  2. Короткие стороны полосок склеиваем друг с другом с небольшим смещением.
  3. По результатам склеивания со смещением должна получиться аккуратная сфера из бумаги.
  4. В качестве крепления приделываем к одной стороне сферы петлю из нитки.
  5. На противоположной от крепления стороне по желанию крепят декоративную кисточку — на нить фиксируют мелко нарезанные полоски ткани или привязывают бусины, бисер.
Читайте также:
Декоративный камин из фанеры своими руками, закрывающий батарею

Такая сфера интересна простотой выполнения. Под присмотром взрослых поделку могут изготовить даже дети. Но когда дом украшен несколькими десятками сделанных своими руками небесных фонариков, хоть и простыми по конструкции, интерьер преображается до неузнаваемости, приобретая особую торжественность и пышность.

Влагоустойчивый китайский фонарик из пластика

Китайские воздушные фонарики выглядят празднично, но бумага как исходный материал в наших широтах применима разве что внутри помещения. Для декорирования улицы необходимо выбирать влагоустойчивые материалы. Самым доступным и практичным для данной поделки станет пластик. Он легок в обработке, не боится дождя и сильных порывов ветра, при этом выглядит также аккуратно и «воздушно».

Инструменты и материалы:

  • Пластиковая бутылка 1 л — от выбранной емкости будет зависеть размер готового фонарика;
  • Фломастер;
  • Канцелярский нож;
  • Капроновая нить;
  • Ткань для декора.

Как сделать влагоустойчивый китайский фонарик из пластика:

  1. С бутылки снять этикетку, вымыть снаружи и изнутри, хорошо просушить.
  2. Фломастером намечаем линии разреза — вертикали вдоль бутылки от горлышка до дна, так, чтобы ширина сформированных полосок была не больше 3 мм. Для бутылки большего объема ширину полосок можно увеличить до 5 мм.
  3. Канцелярским ножом разрезаем бутылку по линиям.
  4. К горлышку прикрепляем нить-фиксатор.
  5. Чтобы украсить фонарик, клеевым пистолетом к дну фиксируем лоскуты ткани.

Конструкция позволяет устанавливать светодиодные лампочки, а полоски разукрашивать неоновыми красками. Использование открытого огня в данном случае категорически запрещается! Китайский фонарик из пластика сохраняет свой внешний вид намного дольше, чем бумажные поделки.

Как запустить небесный фонарик?

Разобравшись, как сделать небесный фонарик, вполне естественно, что вы захотите его сразу же испытать. Даже с покупным изделием это не всегда просто. Запускать лучше всего с помощником. Пока один человек аккуратно держит купол, второй вымачивает губку в горючей смеси и поджигает её. Горючий элемент необходимо держать строго посередине отверстия купола. Сам же купол удерживается до момента, когда теплый воздух начнет его заполнять и расширять. Только после этого фонарик можно отпустить. Если купол выпустить из рук раньше, то высока вероятность, что он не раскроется, а сгорит, соприкоснувшись с открытым огнем.

Важно знать не только, как запустить небесный фонарик, но и где это можно делать. Несмотря на то, что летящие в небе огоньки являются красивым и романтичным зрелищем, в отдельных странах их запуск находится под запретом. К негативным последствиям неумелого запуска открытых огоньков относят лесные пожары, травмирование животных, съедающих упавшие каркасы, и даже сбои в работе электросетей. Ярким примером таких запретов являются «Правила противопожарного режима», принятые в России в 2014 году. Согласно документу, запрещается запуск конструкций с открытым источником возгорания в городах, лесопарковых зонах, вблизи лесных массивов. По указанным территориям должны организовываться рейды МЧС. Нарушителям грозит штраф в размере до 1,5 тысяч рублей.

При запуске китайских фонариков:

  • Отпускайте изделия только на открытой местности;
  • Контролируйте место падения поделки,
  • Следите, чтобы пламя полностью погасло;
  • Учитывайте, что нельзя запускать конструкцию вблизи строений;
  • Откажитесь от мероприятия в ветреную погоду;
  • Уберите после приземления фонарика его остатки.

Необходимо понимать, что сами фонарики не находятся под запретом. Но к их запуску следует подходить со всей ответственностью. Массовые мероприятия, на которых планируется такое действие, должны согласовываться с контролирующими органами.

Как сделать китайский небесный фонарик — смотрите на видео:

Китайские фонарики — это символ праздника и торжественности. Сделать их можно самостоятельно. Для простых поделок привлекайте детей, превращая процесс в увлекательную семейную забаву. Контролируемый запуск фонариков станет прекрасной и безопасной альтернативой шумным фейерверкам.

Как сделать китайский фонарик своими руками

Сегодня модно запускать в небо китайские фонарики, сделанные своими руками. Улетающие в небо огоньки – прекрасное зрелище, любоваться которым нравится и детям, и взрослым. Так откуда же взялась эта популярная забава и какие правила важно соблюдать, чтобы обеспечить безопасность окружающих.

История

Впервые бумажный китайский фонарь был упомянут в летописном описании военных походов Чжугэ Ляну. Этот легендарный китайский генерал имитировал вмешательство божественных сил, вселяя страх в своих врагов. Для этого он использовал бумажный мешок и масляную лампу. Стремящееся ввысь облако света убеждало противников, что высшие силы на стороне генерала.

Использовались подобные устройства и для передачи сигналов между далеко расположенными друг от друга войсковыми подразделениями. Сведения об этом относятся к третьему столетию до нашей эры. Некоторые специалисты утверждают, что летающие фонари использовались и для выполнения религиозных ритуалов.

Читайте также:
Разборный катамаран из пластиковых труб своими руками

История массового распространения светящихся фонариков в Европе датируется 2005 годом. Поводом послужило трагическое событие: землетрясение 2004 года в Индийском океане. Памятным мероприятием об этой трагедии и ее жертвах стал массовый запуск светящихся фонарей в Таиланде. А благодаря фотографии этого мероприятия, ставшей призером World Press Photo, китайский ритуал стал популярен и среди европейцев.

Устройство

Китайский летающий фонарик состоит из следующих элементов:

  • бамбуковый каркас;
  • закрепленная на тоненькой проволочке горелка из пропитанной топливом ткани;
  • купол из пропитанной негорючим составом рисовой бумаги.

Форма изделия может быть любой – чаще всего шарообразная или цилиндрическая.

Принцип действия

Китайские небесные фонарики легко взмывают в небо, действуя по тем же принципам, что и воздушные шары. Помните братьев Монгольфье? Их изобретение – оболочки, наполненные горячим дымом и способные пролетать километры. Дело в том, что за счет нагревания воздух становится легче из-за снижения плотности. Разница между плотностью воздушных масс внутри и снаружи оболочки и становится движущей силой.

Именно поэтому среди советов по запуску летающих фонариков нередко можно встретить и такой: «для того, чтобы запустить фонарик, выберите ясную морозную ночь».

Некоторые характеристики

Традиционный китайский фонарик обладает следующими параметрами:

  • приблизительный вес от 50 до 100 г;
  • размер по высоте от 70 до 170 см;
  • длительность горения около 20 минут;
  • диаметр нижнего кольца от 28 до 50 см;
  • приблизительная возможная высота подъема – до 500 м.

Можно ли в городе запускать китайские фонарики

Нерегламентированный пуск фонариков нередко влечет за собой неприятные последствия. Среди них:

  • пожары, включая и лесные;
  • электростанции, выведенные из строя;
  • падеж скота, случайно съевшего упавший проволочный каркас;
  • травмирование животных.

Поэтому в некоторых государствах появились запреты, связанные с этим красивым и увлекательным мероприятием. Соответствующие нормативные акты были приняты и в России.

Закон, запрещающий запуск китайских фонариков в России

В 2014 году были утверждены изменения в Правила противопожарного режима. В соответствии с документом, конструкции, поднимающиеся на высоту за счет прогревания воздуха внутри с помощью открытого огня, запрещено пускать в городах, иных поселениях, рядом с лесными массивами. Юристы предупреждают: для нарушителей прописаны штрафы, для физических лиц это суммы до 1,5 тыс. рублей, для юридических – на порядок выше.

По закону, при планировании мероприятия с массовым запуском китайских фонариков необходимо предварительное согласование с органами организации воздушного движения.

Безопасность при эксплуатации

Но даже в тех местах, где запустить фонарики разрешено, важно соблюдать обеспечивающие безопасность окружающих правила. Запуск китайских фонариков разрешен на открытых пространствах, на которых можно контролировать место падения. Рядом не должно быть жилых строений. Не стоит пускать фонарики в ветреную погоду.

Ответственные любители запуска небесных фонариков рекомендуют: используйте небольшое количество топлива, так вы проконтролируете место падения и сможете не только убедиться в полном прогорании, но и убрать за собой мусор.

Китайские фонарики могут различаться как по форме, так и по назначению. Часто китайские фонарики используются просто для декора. Подобные подвесные варианты часто украшают азиатские кафе и рестораны, восточные магазины. Светящиеся сердца часто можно увидеть на посвященных бракосочетанию торжествах. А простейшие бумажные поделки украсят дом к Новому году или другому семейному празднику.

Китайские фонарики своими руками из бумаги

Китайский фонарик можно легко смастерить в домашних условиях. Педагоги рекомендуют: привлекайте к совместному творчеству детей, ведь они так любят участвовать в создании сказки.

Вариант для детей

Простейшую поделку, напоминающую фонарик, в детстве вырезал практически каждый. Для ее изготовления нужен всего лишь один лист цветной бумаги, а еще ножницы, клей, линейка и карандаш в качестве вспомогательных материалов.

Процесс состоит из нескольких коротких этапов.

  1. Нужно отрезать от листа полоску шириной в два сантиметра.
  2. Сложить оставшийся кусок пополам.
  3. Расчертить заготовку: на расстоянии 4 см от края провести горизонтальную линию и от сгиба провести к ней много вертикальных, расположенных на одинаковом расстоянии друг от друга.
  4. Сделать разрезы по вертикальным полоскам и развернуть лист.
  5. Склеить край и сверху прикрепить ручку из отрезанной в начале полоски.

По всем традициям

Для такого подвесного фонарика понадобится шаблон. Его можно найти в интернете или нарисовать самостоятельно. Для рисунка нужно взять лист с соотношением сторон один к двум. Длинную сторону располагают по горизонтали и чертят три горизонтальные линии: одну по центру и две на небольшом расстоянии (одинаковом) от краев. Затем разделяют лист вертикальными линиями на шесть секторов и в центре каждого сектора проводят еще по одной линии. Вокруг точек пересечения центральных вертикальных линий с крайними горизонтальными рисуют кружки диаметром приблизительно в 2 см. Затем округлыми линиями соединяют центр верхнего кружка, точки пересечения ограничивающих сегмент вертикальных линий с центральными горизонтальными, центр нижнего кружка.

В итоге шаблон должен представлять собой шесть соединенных по центральной линии одинаковых сегментов. По нему из картона красного цвета вырезается заготовка. Важное замечание: разделять на сегменты заготовку нельзя!

Читайте также:
Плетенная корзинка из бумаги своими руками (фото, идея)

Далее необходимо соединить между собой и крайние сегменты. Затем совместить нижние кружочки, прошить их красной ниткой и украсить сформированной из ниток кисточкой. То же самое нужно сделать с верхними кружочками, только вместо кисточки вверху оставляем нитку, за которую фонарик будет подвешен.

Небесный фонарик

Для изготовления китайского фонарика нужен каркас. Его можно сделать из обмотанных фольгой деревянных шампуров для фруктов. В качестве простейшего топлива можно использовать свечки-таблетки или вату, смоченную в спирте. Металлической проволокой свеча или ватка крепятся к каркасу.

Оболочку можно сделать, как это делалось традиционно, из рисовой или папиросной бумаги. Но на просторах интернета часто встречается другой совет: использовать для фонарика обычный мусорный пакет.

Декор для изделий

Декорировать имеет смысл фонарики, предназначенные для украшения, а не для запуска. Один из вариантов декора можно выполнить следующим образом. Дыроколом делаем много-много (несколько десятков) дырочек на декорированной бумаге. Выпавшие кружочки наклеиваем на уже сделанный фонарь по принципу шелухи. Важно: распределять кружочки надо равномерно, следя за тем, чтобы изделие было обклеено полностью.

Сегодня каждый может собственноручно изготовить китайский бумажный фонарик. И неважно: будет ли это взмывающий в небо светящийся объект или декор для украшения интерьера. Главное, что древние традиции живы и делают повседневную жизнь наполненной и прекрасной.

Как сделать фонарик из бумаги

Бумажные фонарики в ночном небе – атрибут многих азиатских праздников, прижившийся и в западной культуре.

Чтобы сделать такой небесный фонарик самостоятельно, вам понадобится рисовая или промасленная бумага либо калька, лист оберточной бумаги для подготовки шаблонов, бамбуковый стержень, немного стальной проволоки средней толщины, воск (парафин) и лоскут ткани.

Купол

Для купола лучше всего подойдет промасленная бумага – она достаточно крепкая и с ней легко работать. Детали выкраиваются следующим образом:

  1. Разложите на столе лист оберточной бумаги.
  2. Проведите вертикальную линию длиной примерно 1 м по центру листа (условно – Л1).
  3. Проведите еще одну линию длиной примерно 30 см строго перпендикулярную основанию Л1 (условно – Л2). Основание Л1 должно находиться точно в центре Л2.
  4. Отмерьте примерно 2/3 от основания Л1 и проведите вторую перпендикулярную ей линию длиной 50см (условно – Л3). Л3 должна быть строго параллельна Л2, а Л1 должна пересекать ее точно посередине.
  5. Соедините правые концы Л2 и Л3 плавной линией, слегка выгнутой в направлении от Л1 наружу.
  6. Проведите точно такую же линию между левыми концами Л2 и Л3.
  7. Затем проведите одинаковые плавные линии, соединяющие каждый конец Л3 с верхним концом Л1. У вас должна получиться фигура, похожая на лепесток с заостренным концом и плоским основанием.
  8. Вырежьте получившийся шаблон.

Пользуясь шаблоном, очертите и вырежьте несколько таких «лепестков» из промасленной бумаги (чем их больше, тем шире будет купол). Скрепите их боковые кромки невоспламеняющимся клеем. Когда клей просохнет, приклейте край последней детали к краю первой, чтобы получился замкнутый круг, а также склейте заостренные концы всех деталей, формируя купол. Убедитесь в том, что в местах склейки отсутствуют зазоры, иначе купол будет пропускать горячий воздух наружу и фонарик не сможет взлететь.

Фитиль

Пока основная конструкция подсыхает, займитесь фитилем для фонарика.

  1. Возьмите лоскут хлопчатобумажной ткани и завяжите на нем несколько тугих узлов, оставив с обеих сторон концы длинной в 2-3 см.
  2. Отрежьте 2 куска проволоки длиной примерно 60 см каждый. Сложите их крест-накрест, строго перпендикулярно друг другу. В центр креста положите связанную в узлы ткань.
  3. Оберните и затяните каждый конец проволоки вокруг ткани, чтобы узел не выпадал. Затем направьте свободные концы проволоки в противоположные стороны – ими вы закрепите конструкцию на ободе купола.
  4. Расплавьте 1 или 2 свечи, полностью погрузите привязанный к проволоке узел в жидкий воск и оставьте на 3-5 минут, чтобы ткань максимально пропиталась.
  5. Спустя указанное время, вытащите ткань и проволоку из посуды и дайте воску затвердеть, после чего оберните узел фольгой, оставив снаружи только края ткани.
  6. Полностью покройте фольгой все 4 конца проволоки.

Обод купола

Осталось только закрепить на куполе обод и привязать к нему пропитанную воском ткань.

1. Разрежьте бамбуковый стержень по длине на полоски шириной 4-5мм.

2. Свяжите 3 или 4 фрагмента в замкнутый круг, накладывая их концы друг на друга и обматывая их огнеупорным скотчем или изолентой. Диаметр круга должен совпадать с диаметром купола, который вы склеили ранее.

Соединение деталей

  1. Расправьте обмотанные фольгой концы проволоки и закрепите их на противоположных концах обода так, чтобы запал находится точно посередине круга, фитилем вверх. Отрежьте излишки проволоки и закрепите обмотку скотчем или изолентой. Старайтесь не утяжелять конструкцию толстым слоем скотча, клея или фольги, но следите за тем, чтобы все ее фрагменты были надежно закреплены и обработаны, согласно инструкции.
  2. Положите обод примерно в 2см от кромки купола с внутренней стороны, оберните край бумаги вокруг него и надежно приклейте.
Читайте также:
Делаем деревянный игрушечный автомат для мальчика

Прежде чем вы запустите фонарик, клей должен полностью высохнуть.

Запуск

Держа фонарик за обод, расправьте купол и подожгите фитиль. Через несколько секунд, когда пламя как следует разгорится, горячий воздух начнет тянуть купол вверх, и обод можно будет выпустить из рук. Не забудьте загадать желание!

Примечание
  • Не запускайте фонарики при сильном ветре, вблизи линий электропередач, непосредственно над головами людей, в лесистой или плотно застроенной местности, а также ближе чем в 5 км от территории аэропорта.
  • Держите под рукой ведро с водой или с песком на случай, если фонарик загорится при запуске.

Как правильно запускать небесные фонарики: инструкция по применению

Чтобы без проблем запустить небесный фонарик лучше всего выбраться на открытое пространство – на стадион, в поле. Так вы сможете избежать «столкновения» со столбами и линиями электропередач, билбордами, деревьями и зданиями.

Зрелищнее всего запуск фонариков получается при безветренной или маловетреной погоде (4-6 м/с), безоблачном небе в темное время суток. Вы получите непередаваемые ощущения, когда ваш фонарик начнет подниматься все выше и выше, прямо к звездам.

Нужно запомнить, что их не разрешается запускать вблизи аэропортов, легковоспламеняющихся жидкостей и огнеопасных газов.

Минимальное расстояние от аэропорта – 15 км.

Для того чтобы запустить сделанный вами небесный фонарик, выполняйте следующие шаги:

  1. Держа одной рукой за обруч в основании конструкции, другой рукой тщательно расправьте бумажную часть фонарика – она должна наполниться воздухом изнутри и стать похожей на купол.
  2. Прикрепите топливный элемент проволокой к обручу.
  3. Подожгите горелку при помощи спичек или зажигалки. Контролируйте, чтобы пламя не опалило стенки конструкции.
  4. Установите горящий фонарик на землю и дайте воздуху внутри него нагреться. В среднем это займет 2-3 минуты в теплое время года и 7-10 минут в холодное. Придерживайте фонарик руками.
  5. Когда он будет готов взлететь, вы почувствуете легкое давление на ладонь. Отпустите фонарик.
  6. При невозможности установить его на земле, удерживайте его в руках строго вертикально в течение требуемого времени. Затем отпустите.
  7. Наслаждайтесь завораживающей красотой, улыбайтесь шире и не забудьте загадать желание!

В среднем при благоприятной погоде небесный фонарик летит около 10 минут и способен подняться на высоту до 300 м. После того, как топливо догорит, он начнет плавно опускаться к земле, пока не приземлится.

Как сделать сгущенку: лучшие домашние рецепты и описание технологии приготовления

Если вспомнить с детства, сгущенка — самое любимое лакомство, особенно, если она сделана своими руками. И не зря! Домашняя сгущенка в несколько раз полезнее, чем магазинная. В ней намного больше микроэлементов, бифидобактерий, витаминов и она даже пахнет по-особенному.

Как сделать сгущенку в домашних условиях

Сгущенка с ванилином

  • Один литр жирного молока;
  • сахар — 250 грамм;
  • Ванилин.

Жидкие ингредиенты перелить в посуду, сверху всыпать один стакан сахара. Лучше добавлять его медленно. Обязательно варить на среднем огне, так ничего не пригорит. После закипания уменьшить огонь, варить примерно два часа, помешивая.

Если сгущенка стала молочного цвета, то необходимо добавить пакетик ванилина, чтобы придать нежный вкус и ароматный запах. Ванильный сахар должен раствориться и несколько минут покипеть. После этого дать сгущенке настояться и остыть, а уже после кушать.

Классический рецепт

  • полтора пакета молока (лучше использоваться домашнее или с большим процентом жирности);
  • сахар -700-750 грамм.

Молоко переместить в посуду с толстым дном и поставить на медленный огонь, дать ему нагреться. Через минут пять всыпать сахар. Добавлять его медленно, маленькой струйкой, чтобы не пригорел, при этом аккуратно помешивать. Это действие необходимо делать до полного исчезновения кристалликов, после сделать огонь меньше. В таком состоянии масса уваривается около трех часов, пока не загустеет.

Сгущенка с сухим молоком

  • полтора стакана молока;
  • 2 стакана сухого молока;
  • 2 стакана сахара;
  • пакетик ванилина.

Заранее подогреть молоко, чтобы то было теплым, снять с огня, добавить смесь, хорошо взбить, дабы два ингредиента смешались без комочков. Затем всыпать сахар и ванилин. Еще раз взбить до практически полного растворения кристалликов сахара.

Получившуюся смесь поставить вариться на водяной бане, то есть посуду, в которой находится масса поставить поверх кастрюли с водой (обязательно на огне). Довести до кипения, помешивая, затем сделать огонь меньше, оставить так на два часа. Не забывать периодически помешивать, чтобы ингредиенты не слиплись и не получился комок. Как только масса начнет густеть — можно выключать.

Как сделать вареную сгущенку дома

Вареная сгущенка — это вид сгущенного молока, которое подверглось дополнительно термической обработке, то есть варке. Такой продукт также наполнен питательными веществами, особенно белками, жирами и углеводами. Она хорошо усваивается организмом, наполняет его дополнительными витаминами.

Рецепт вареной сгущенки из магазинной

  • сгущенка в железной банке;
  • вода.

Налить в глубокую посуду воды так, чтобы она собой закрывала банку. Поставить на огонь и довести до кипения. За это время снять этикетку с банки. Как только закипела вода на плите, поставить в нее банку, уменьшить огонь и оставить так вариться примерно на три часа. Стоит поглядывать и доливать теплую воду из чайника, так как в кастрюле она будет постоянно испаряться. После выключить плиту и дать сгущенке остыть.

Читайте также:
Интересная самодельная столешница с мойкой сплошным массивом из фанеры

Вареная сгущенка из домашнего молока

  • литр свежего молока;
  • 500 грамм сахара;
  • половина чайной ложки соды.

Подогреть молоко до комнатной температуры, далее перелить его в большую посуду с толстым дном, чтобы оно доходило до половины. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до полного растворения, поставить на большой огонь. Все довести до кипения. Как только молоко закипит, уменьшить огонь, варить еще полтора часа, периодически помешивая. Молоко должно потемнеть и сильно загустеть.

Кремовая вареная сгущенка

  • литр жирного молока (можно домашнее);
  • два стакана сахар;
  • пол стакана воды.

В посуду высыпать два стакана сахара и залить их водой. Поставить на огонь и приготовить обычный сахарный сироп, он должен покипеть несколько минут. После добавить тонкой струйкой литр молока, постоянно помешивая, и довести все до кипения. Варить необходимо на маленьком огне и часто помешивать в течение двух часов. Молоко должно стать карамельного цвета и загустеть, тогда можно снимать с огня и дать ему остыть

Шоколадная вареная сгущенка

  • Литр жирного молока;
  • 500 грамм сахара;
  • 100 мл воды;
  • 2 ложки какао.

Воду с сахаром растопить на медленном огне, должен получится сироп. Дать покипеть несколько минут. После потихоньку влить молоко, помешивая. Довести массу до кипения, после уменьшить огонь, варить так пару часов до загустения. Далее всыпать какао-порошок и хорошо перемешать полученную консистенцию. Дать покипеть несколько минут, затем снять с огня и дать остыть.

Как сделать крем для торта из сгущенки

Крем из масла на основе сгущенки

  • 200 грамм сливочного масла(можно использовать маргарин);
  • 8-9 столовых ложек сгущенного молока.

Заранее разогреть масло до мягкой консистенции. Взбить его миксером до эластичной белой массы. Не прекращая взбивать, понемногу вливать сгущенное молоко. Продолжать взбивать минут десять до пышной, однородной и устойчивой массы. Далее смело перекладывать его в рукав и украшать торты.

Сметанный крем со сгущенкой

  • половина банки вареной сгущенки;
  • 200 грамм масла;
  • 200 грамм сметаны любой жирности;
  • 300 грамм измельченных грецких орехов.

Во время приготовления сметанного крема со сгущенкой можно брать и обычную, но лучший вариант — вареная. Сгущенку взбить миксером или венчиком вместе со сливочным маслом. Далее добавить сметану и вновь все перемешать.

Когда масса получится пышной — миксер можно выключать. После необходимо всыпать грецкие орехи и тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы орехи равномерно легли в крем.

Советы по приготовлению домашней сгущенки

  1. Лучше использовать жирное и обязательно свежее молоко. А лучше брать домашнее, так как в нем больше жирности и питательных веществ. Также можно использовать при приготовлении и сухое, но смешивать его с молоком любой жирности.
  2. Варить сгущенку лучше в посуде с толстым дном и высокими стенками, так меньше вероятность, что оно “убежит” и пригорит.
  3. Чтобы молоко при варке не свернулась, можно добавить немного соды. Такой совет пойдет отлично, если молоко день или два стояло открытым.
  4. Для загустение — отправить сваренное молоко в холодильник на несколько часов.
  5. Хранение сгущенного молока должно проходить в стерилизованных банках и в холодильнике, иначе оно быстро испортится.
  6. Для быстрого загустения,необходимо добавить на один-два стакана сахара сверху прописанной нормы во время варки. Сгущенка станет намного слаще, но тягучей.

Сгущенка — распространенный продукт. С ней не только выпекают торты и пирожки, но еще и делают крема. Многие добавляют ее в чай или кофе вместо сахара, так как она намного полезнее и делает сладким напиток не хуже обычного сахара. Также из нее делают различные алкогольные коктейли.

Домашняя сгущенка

Времена дефицита далеко позади и практически все продукты можно приобрести на местных рынках и супермаркетах. Но нет ничего вкуснее приготовленных продуктов дома, в том числе и сгущенки. Это любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Сгущенка в домашних условиях получается намного гуще, слаще и вкуснее и, самое главное, полезнее купленного в магазине товара. К тому же ее можно использовать не только как дополнительный ингредиент в десертах, но и при изготовлении домашней выпечки, начинки для торта или пирожных.

Секреты приготовления

Приготовить дома сгущенное молочко можно быстро и легко, но нужно знать несколько хитростей, которые помогут сделать этот продукт идеальным.

  • В качестве основы для сгущенки лучше всего брать парное молоко. Если же этот продукт не удалось достать, то подойдет также пастеризованное молоко с высоким содержанием жира или сливки с жирностью не менее 25%.
  • Чугунная кастрюля с толстым дном — наилучшая тара для изготовления сгущенного молока. У нее толстые стенки, а значит вся жидкость будет нагреваться постепенно и равномерно, не пригорит. Сгущенку можно варить и на пару, но на это уйдет больше времени.
  • Для плотной и однородной консистенции готового продукта сахар заменяется на пудру из него. Приобретенная в магазине пудра содержит в составе крахмал, являющийся природным загустителем.
  • Получить однородную сгущенку можно добавив в начале процесса нагревания соду на кончике ножа.
  • Слаще и гуще удастся приготовить молоко не из рафинада, а тростникового сахара, который значительно дороже.
  • Если сгущенное молоко планируется использовать в качестве начинки или крема для торта, то ее можно немного подкрасить пищевым красителем — вкус не изменится, но внешние качества улучшаться.
  • Хранить молоко необходимо в холодильной камере в стеклянной герметичной банке.
  • Если случилось так, что смесь переварилась и стала слишком густой и тянущей, то из нее получатся вкусные ириски. Для этого массу переливают в небольшие формочки и дают остыть до комнатной температуры.
Читайте также:
Cтильная ваза из стеклянной банки и бумаги своими руками (мастер-класс, фото)

Рецепты приготовления

Приготовить сгущенку можно практически из любого вида молочных продуктов — сухого молока, пастеризованного, коровьего или козьего молока, сливок, а также детской смеси. Заводское сгущенное молочко не так полезно, как домашнее, так как в него добавляют различные красители, усилители вкуса и консерванты для длительного хранения. В домашних условиях кроме печки можно использовать и другие виды техники — микроволновую печь, скороварку, хлебопечку.

Классический рецепт сгущенки

Этот рецепт предусматривает использование всего трех компонентов — цельного молока, сахарного песка и пищевой соды.

  • коровье цельное молоко — 500 мл;
  • сахарный песок — 0,2 кг;
  • сода (пищевая) — на кончике ножа.

Указанное количество сахара придаст готовому продукту сладость, но все же лучше ориентироваться на собственный вкус. В глубокую миску вылить молоко и добавить к нему сахар. Поставить емкость нагреваться на медленный огонь. В это время жидкость нужно постоянно помешивать до тех пор, пока его количество не уменьшиться втрое. После того как молоко станет густым и приобретет карамельный оттенок снять кастрюлю с огня и перелить в стеклянную банку. Блюдо готово!

Его можно использовать в качестве крема для торта или других блюд. Обратите внимание на то, что искусственно ускорять время приготовления молока не следует — при увеличении огня масса может сгореть или свернуться.

Сгущенка из сливок

Этот рецепт отличается особой жирностью некоторых его компонентов — сливочного масла и сливок. Благодаря ним сгущенка получается нежной, кремовой и густой, а поэтому отлично подходит для начинки десертов.

  • сахарный песок — 0,45 кг;
  • молоко — 0,25 л;
  • масло (сливочное) — 55 г;
  • сливки — 850 мл;
  • ванилин — 5 г.

Молоко подогреть на водяной бане в толстостенной посуде, поставив его на медленный огонь. Оно не должно кипеть вовсе — за этим нужно тщательно следить. Молоком растворить масло, а также добавить сливки и ароматическую составляющую — ванилин. Перемешать и всыпать сахарный песок. До момента закипания молока он должен быть полностью растворен в молоке. Варить смесь со сливками нужно до образования густой массы с желтоватым оттенком и тягучей консистенцией. Готовую сгущенку остудить и хранить в холодильнике.

Сгущенка из козьего молока

Козье молоко чрезвычайно богато на полезные вещества, но обладает специфическим вкусом и запахом. Чтобы сварить сгущенку берется только свежий продукт.

  • молоко (козье) — 600 мл;
  • сахарный песок — 300 г;
  • сода — щепотка.

В подходящую кастрюлю влить молоко, высыпать соду и перемешать компоненты. После того как оно станет теплее при нагреве на медленном огне, всыпать сахар и мешать до однородного состояния жидкости. Варить сгущенку нужно до полной готовности — масса станет густой и золотистой. Готовую сгущенку можно хранить в герметичной банке на полке холодильника или закатать в банки для хранения впрок.

Рецепт с добавлением детской смеси

Этот рецепт довольно оригинален, так как помимо классических компонентов в нем используется сухая детская молочная смесь, выступающая в роли натурального усилителя вкуса и загустителя одновременно. Она подходит для торта и пирожных.

  • молоко (коровье) — 300 мл;
  • сахарный песок — 0,26 кг;
  • детское молоко (сухое) — 120 г.

В небольшой емкости отдельно от молока смешать сухие компоненты, а именно сахарный песок и смесь. Одновременно с этим процессом нагреть молоко на водяной бане на медленном огне, всыпать сахарную смесь и перемешать до однородности. Варить жидкость на протяжении 60-70 минут до готовности.
Вместо печи можно использовать и мультиварку. В этом случае нужно выбрать режим «Тушение», а время приготовления увеличить до полутора часов.

Быстрая сгущенка за 20 минут

Этот рецепт отличается тем, что время приготовления сокращается от стандартных полутора часов до тридцати минут. При этом готовый продукт не отличается ни вкусом, ни консистенцией.

  • молоко (коровье) — 250 мл;
  • сахарный песок — 0,2 кг;
  • масло (сливочное) — 0,02 кг.

В посуду с высокими бортами вылить молоко и добавить другие компоненты. Довести смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. После того как на поверхности появятся первые пузырьки воздуха увеличить огонь. Молоко должно начать пенится, а пена поднимется вверх. С этого момента нужно засечь время готовки — массу нужно помешивать и продолжать варить в течение десяти минут. После указанного количества времени остановить нагрев. Молоко останется жидким, но не стоит пугаться — после остывания оно загустеет и станет тягучим, его можно будет использовать в выпечке и начинки для торта.

Читайте также:
Украшения к Новому году. Снежинки из бисера, стекляруса, бусин (схемы плетения, 4 мастер-класса)

Сгущенка из сухого молока

Этот рецепт сгущенного молока можно сварить с добавлением в небольшое количество жидкости сухого молока. Оно не отличается от натурального, имеет те же полезные свойства, но дольше храниться.

  • сухое молоко — 165 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • молоко (цельное, пастеризованное) — 170 мл.

В тару небольшого объема налить молоко и оставить нагреваться на водяной бане. После всыпать сухое молоко, постоянно помешивая жидкость. Если всыпать молочный порошок до потепления жидкости, то он не растворится, а технология приготовления нарушиться. После того как молоко станет однородным добавить сахарный песок. Варить сгущенное молоко нужно в течение часа, не меняя огонь.

Видео

Сгущенка в домашних условиях – 7 пошаговых рецептов приготовления

Средняя 20 мин. 2 порц.

Сгущенное молоко широко используется в кулинарии, но кроме этого само по себе это очень вкусное лакомство, которое любят взрослые и дети. Сгущенку можно найти в любом продуктовом магазине или приготовить самостоятельно. Как сделать вкусное сгущенное молоко самостоятельно, вы узнаете из 7 наших подробных рецептов.

  1. Домашняя сгущенка из молока и сахара на плите
  2. Как сделать сгущенку из сливок в домашних условиях?
  3. Сгущенка из козьего молока в домашних условиях
  4. Простой рецепт сгущенки из сухого молока за 15 минут
  5. Как сделать домашнее сгущенное молоко в мультиварке?
  6. Очень вкусная сгущенка из кокосового молока
  7. Как приготовить сгущенку с крахмалом в домашних условиях?

Домашняя сгущенка из молока и сахара на плите

Домашняя сгущенка – это не только вкусно, но и полезно, в ней много кальция, фосфора, витаминов, а также отсутствуют ароматизаторы и искусственные добавки. По классическому рецепту она готовится из молока и сахара.

  • Молоко коровье 300 мл.
  • Сахар-песок 300 гр.
  • Масло сливочное 15 гр.
  • Ванилин 10 гр.

Как сделать сгущенку из сливок в домашних условиях?

Приготовить вкусную сгущенку из сливок без труда можно в домашних условиях. По вкусу и качеству она не уступает магазинному продукту, ее можно использовать в выпечке или просто есть ложками.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Сливки 10 % – 400 мл.
  • Сахар – 200 гр.
  • Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте сливки.

2. Затем всыпьте сахар и ванилин, поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

3. После закипания убавьте огонь и варите, пока объем жидкости не уменьшится на 2/3. Масса при этом должна интенсивно кипеть и иметь кремовый цвет.

4. Через 50 минут варки снимите кастрюлю с огня, взбивайте сгущенку миксером в течение нескольких минут. [adsp-pro-70]

5. Когда сгущенное молоко полностью остынет, его можно употреблять в пищу.

Сгущенка из козьего молока в домашних условиях

Натуральная, густая и очень вкусная сгущенка, приготовленная своими рукам. Для этого лакомства вам понадобится только два ингредиента: молоко и сахар. Причем, молоко может быть как коровье, так и козье.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Молоко козье – 1 л.
  • Сода пищевая – 1 щепотка.
  • Сахар – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте козье молоко и всыпьте соду.

2. Поставьте кастрюлю на огонь, всыпьте сахар и перемешайте ее содержимое.

3. Доведите молоко до кипения на сильном огне, затем немного убавьте температуру и варите, пока цвет молочной массы не станет кремовым.

4. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте сгущенке полностью остыть.

5. Домашняя сгущенка из козьего молока станет прекрасным дополнением к чаю.

Простой рецепт сгущенки из сухого молока за 15 минут

Великолепный вкус, знакомый с детства. По этому рецепту вы за считанные минуты приготовите ароматное сгущенное молоко. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным лакомством.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

  • Молоко сухое – 200 гр.
  • Пудра сахарная – 20 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Смешайте в кастрюле сухое молоко, сахарную пудру и масло.

2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, постоянно помешивая, доведите массу до однородности. При закипании на поверхности начнет появляться пенка.

3. После этого убавьте огонь до среднего и продолжайте варить, постоянно помешивая.

4. От момента закипания варите молоко 10 минут.

5. Затем снимите кастрюлю с огня и поместите ее в емкость с холодной водой. В процессе остывания сгущенка начнет густеть.

Читайте также:
Горячая вода круглый год

6. Перелейте готовую сгущенку в стеклянную баночку и храните в холодильнике.

Как сделать домашнее сгущенное молоко в мультиварке?

Рецептов домашней сгущенки существует большое множество, готовится она в кастрюле на плите и за ней необходимо следить, чтобы молоко не убежало. Однако, в мультиварке также можно сварить хорошую сгущенку.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Молоко коровье – 4 ст.
  • Сахар – 1,5 ст.
  • Сода пищевая – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки всыпьте сахар.

2. Затем влейте молоко, активируйте программу «Варка на пару» на 1 час. Уже через полчаса масса начнет густеть и темнеть.

3. Затем добавьте соду. Это нужно для того, чтобы молоко в процессе варки не свернулось.

4. Когда молоко прогреется, начинайте перемешивать содержимое чаши лопаткой. Во время интенсивного кипения снимайте пенку с поверхности молока. [adsp-pro-73]

5. Уваривайте молоко до желаемой густоты, через 40 минут можно отключать мультиварку.

6. После остывания сгущенка приобретет густую и тягучую консистенцию, перелейте ее в стеклянную емкость и оставьте в холодильнике на хранение.

Очень вкусная сгущенка из кокосового молока

Сгущенное молоко можно приготовить из любого вида молока, даже из кокосового. Также, чем больше сахара вы добавите, тем слаще получится продукт. Всего два ингредиента, немного времени и сил и вкусное домашнее лакомство готово.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Молоко кокосовое – 0,2 л.
  • Сахар – 120 гр.

Процесс приготовления:

1. Кокосовое молоко влейте в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. В кастрюлю добавьте сахар, перемешайте.

3. После закипания немного убавьте огонь и варите молочную массу 20-25 минут.

4. Остудите сгущенку до комнатной температуры и перелейте в удобную емкость для хранения.

5. После полного остывания сгущенка из кокосового молока приобретет привычную густую консистенцию.

Как приготовить сгущенку с крахмалом в домашних условиях?

Кто не любит сгущенное молоко?! Просто ложкой или намазать на хрустящую булку – это всегда заставляет вкусовые рецепторы пищать от удовольствия. А что, если мы вам расскажем, как приготовить сгущенку в домашних условиях, и у вас всегда будет возможность приготовить это лакомство, когда бы вам его не захотелось.

Время готовки: 2,5 часа.

Время приготовления: 2 часа.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1,5 л.
  • Сахар – 700 гр.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте молоко, один стакан жидкости оставьте для разведения крахмала. Кастрюлю с молоком поставьте на огонь.

2. Добавьте в молоко сахар, размешайте до полного растворения. Жидкость сразу станет темнеть.

3. Доведите молочную смесь до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь и уваривайте сгущенку в течение часа, периодически помешивайте содержимое кастрюли.

4. Через час добавьте соду, молоко сразу начнет пениться, поэтому интенсивно размешивайте смесь. Продолжайте варить еще час. Масса должна увариться на одну треть от всего объема.

5. Крахмал разведите в молоке. Этот раствор влейте в кастрюлю, перемешайте и варите сгущенку еще 10-15 минут.

6. Затем добавьте сливочное масло, размешайте до полного растворения, на сильном огне продолжайте варить сгущенку 15 минут, постоянно помешивая. Когда молочная масса начнет густеть и на поверхности появятся карамельные «нити», снимайте кастрюлю с плиты.

7. Через мелкое сито перелейте сгущенку в стеклянную емкость, полностью остудите и после этого лакомство будет полностью готово.

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Домашнее сгущенное молоко– ностальгия по советскому времени на вашей кухне

Многие люди, жившие во времена СССР, помнят настоящую советскую сгущенку, которая готовилась по ГОСТу. Этот сладкий вкус был божественным и незабываемым. Но в настоящее время все изменилось. Качество продукта ухудшилось, поэтому сладкоежки уже давно стали задумываться, как сделать сгущёнку самостоятельно.

Ведь современное сладкое лакомство содержит множество различных добавок, благодаря которым возрастает срок годности, а себестоимость приготовления продукта уменьшается в разы. В последнее время и вовсе стали заменять коровье молоко вредным для здоровья пальмовым маслом.

Поэтому не стоит рисковать и покупать «кота в мешке», а лучше попробовать сварить натуральное домашнее сгущенное молоко, в котором не будет каких-либо посторонних примесей или добавок. Рецепт сгущенки имеет множество вариантов, из которых можно выбрать любой на свой вкус. Но все они схожи в одном: схема готовки очень проста, а для создания любимого лакомства не нужны какие-то специальные ингредиенты.

Польза и вред сгущёнки

  • Исследования доказывают, что сгущенное молоко помогает укрепить костную ткань и благотворно влияет на иммунную систему.

  • Главное не переусердствовать, ведь эта вкуснятина очень сладкая и калорийная, благодаря сахарозе. Поэтому лакомство противопоказано людям, сидящим на строгой диете.
  • Также при чрезмерном употреблении может проявиться аллергия, которая выльется в диатез или сыпь.
Читайте также:
Мастер-класс по изготовлению курительных трубок своими руками (фото)

Приготовление сгущенного молока

Давайте рассмотрим пошагово с фото, как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях по нескольким разным инструкциям.

Простой рецепт сгущенки на основе молока и сахара

  • Домашнее жирное молоко (3,2%) – 1 литр;
  • Сахарок – 1 стаканчик;
  • Ванилин – половинка маленькой ложечки (по желанию для аромата).

  1. Молочко заливаем в кастрюльку или другую посуду с толстым дном (желательно чугунную). Именно в такой емкости оно не будет пригорать, не проявится привкус горелого, и не появятся комочки. Подсыпаем сахар, размешиваем его до полного растворения и доводим жижицу до кипения на среднем пламени;
  2. После закипания приглушаем пламя и варим смесь, пока ее масса не станет меньше примерно на две трети от первоначальной. Не забываем регулярно перемешивать;
  3. Когда варево приобретет густую консистенцию и кремовый цвет, это будет означать, что домашняя сгущенка практически готова. Время варки – 1,5-2 часа.
  4. За пару минут до готовности можно подсыпать ванилин для аромата. Подождите, пока он окончательно растворится, и прокипятите смесь на небольшом пламени несколько секунд;
  5. Чтобы блюдо стало густым и вкусным, охладите его.

Всего лишь две составляющие помогут получить натуральный продукт с отменным вкусом.

Домашняя сгущенка из сухого молока

Интересный своеобразный рецепт сгущенного молока, в котором не надо его варить, а можно приготовить на водяной баньке.

  • Домашнее нежирное молочко (не более 2,5%) – 1 стаканчик;
  • Качественное сухое молоко – 1,5 стаканчика;
  • Сахарок – 1-1,5 стаканчика (регулируйте по вкусу).

Готовим домашнюю сгущенку:

  1. Подготавливаем водяную баньку;
  2. Объединяем все составляющие в одной емкости и тщательно перемешиваем. Ставим на водяную баньку;
  3. Варим смесь в течение часа, регулярно помешивая. Превышать это время не нужно. Густое состояние наступит после остывания. Готовую теплую сладость переливаем в баночку, остужаем, затем перемещаем на хранение в холодильник.

Особый рецепт на основе козьего молока

  • Парное козье молочко – 1 литр;
  • Сахарок – 2 стаканчика;
  • Сода – 1 щепоточка.

Сгущенка в домашних условиях готовится по следующей инструкции:

  1. Размешиваем в емкости козье молочко с содой, чтобы смесь не свернулась;
  2. Ставим на огонь, подсыпаем сахар и варим до того момента, пока жижа не станет золотистой. Не забываем постоянно помешивать.

Хранить лакомство лучше в стеклянной таре. Можно закатывать ее в стерилизованные баночки под железные крышки и ставить в погреб.

Быстрый рецепт в мультиварке

  • Молочко – 300 г;
  • Сахарок – 200 г;
  • Сода – 5 г;
  • Сухие сливки – 200 г.

Начинаем процесс готовки:

  1. В глубокой чашечке смешиваем сахар и сливки. Подсыпаем чуть соды, чтобы исключить свертывание;
  2. Постепенно добавляем молочко, аккуратно взбивая смесь венчиком до однородной консистенции;
  3. Заливаем смесь в мультиварку и активируем режим «Выпечка» на 15 минут;
  4. Периодически контролируйте готовку и перемешивайте сгущеночку, чтобы она не подгорела. Домашняя сгущенка переливается в тару и остужаеся.

Домашняя «варенка»

Это вареное сгущенное молоко лучше делать с сахаром коричневого цвета (450 г). Можно использовать и обычный. Также потребуется:

  • Молочко – 1,5 л;
  • Сода – 10 г;
  • Ванилин – 1 пакетик;

  1. Заливаем молочко в глубокую кастрюльку и ставим на огонь;
  2. Еще до начала закипания постепенно подсыпаем сахарок, затем ванилин и соду;
  3. Мешаем смесь до появления пузырьков, затем приворачиваем пламя и варим на маленьком огне минимум 15 минут;
  4. Показателем готовности станет карамельный оттенок. Главное не переварить продукт, иначе он приобретет выраженный горелый запах сахара;
  5. Готовая вареная сгущенка переливается в пластмассовую емкость и остужается.

Рецепт для хлебопечки

Еще один вариант приготовления сгущенного молока дома. Нужны следующие компоненты:

  • Сахарок – 250 г;
  • Молочко – 300 мл;
  • Сливки – 250 мл;
  • Сода – 3 г;
  • Вода – 250 мл.

Приготовление сгущенного молока в хлебопечке:

  1. Подготавливаем две глубокие емкости. В одной смешиваем молочко, сливки и соду. Перемешиваем и ставим на среднее пламя на 10-13 минут;
  2. Вторую миску наполняем сахарком, наливаем в него водичку и ставим на маленькое пламя для варки сиропа. Регулярно перемешиваем, чтобы не пригорел;
  3. Содержимое обеих мисочек заливаем в хлебопечь. Активируем режим «Джем» на 1,5-2 часа. По прошествии отведенного времени достаем варево и хорошенько его промешиваем;
  4. Повторно закладываем массу в хлебопечку, активируем тот же режим и повторяем весь процесс. Это поможет получить необходимую консистенцию;
  5. Готовое лакомство наливаем в стеклянную тару и отправляем в холодильник.

Эти рецепты помогут вам приготовить домашнюю сгущенку собственного производства и насладиться натуральным вкусом.

Напоследок, парочка простых рекомендаций для достижения необходимого результата:

  • Молочные продукты должны быть свежайшими, лучше всего домашними, без всяких посторонних примесей и добавок;
  • Не сокращайте время приготовления увеличением пламени. Это может привести к подгоранию «блюда».

Видео: Готовим вареную сгущенку дома

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: