Функциональный ящик для хранения картофеля и овощей

Разновидности, плюсы и минусы ящиков для хранения овощей

Несмотря на всю свою пользу и отменные вкусовые качества, есть у овощей один недостаток. А именно — их нужно уметь правильно хранить.

Иначе солнечный свет и отсутствие вентиляции превратят растительные продукты в нечто несъедобное и дурно пахнущее.

Выход — покупка ящиков для хранения овощей. Как их выбрать, на что обращать внимание при выборе, расскажем далее.

Овощи можно хранить в ящиках, выполненных из разного материала:

  • дерева;
  • пластика;
  • металла.

Деревянные конструкции

Эти изделия лидируют среди основных видов домашних овощехранилищ. Деревянный ящик прост, удобен и не требует специального ухода.

Он долговечен, его легко ремонтировать и утилизировать. Деревянные изделия легко сделать своими руками.

В емкостях из дерева овощи хранятся долго, не теряя своих вкусовых и полезных качеств.

К недостаткам деревянных ящиков можно отнести трудности их очищения. Часто скопившиеся на деревянных деталях тары остатки овощей могут привести к распространению грибков и плесени. Чтобы этого избежать, достаточно покрыть деревянный ящик лаком или краской. Такое изделие легко мыть и очищать. Подробнее читайте здесь.

Пластиковые

Главное достоинство пластмассовых ящиков и контейнеров для хранения овощей — их небольшой вес. Такие изделия легко мыть и очищать.

Минусом пластиковых овощехранилищ считается их недолговечность — непрочный пластик может треснуть или даже сломаться.

Подробнее читайте в этой статье.

Металлические

Не самый популярный вариант для хранения овощей. Металлические ящики тяжёлые и если сложить в них овощи и отправить в холодное помещение, содержимое тары может промерзнуть. Хранить в таком изделии можно только те овощи, которые нечувствительны к перепадам температур.

Металлический ящик может поразить ржавчина, его сложно ремонтировать, сделать такую тару своими руками не очень просто. Основное достоинство таких изделий — невысокая стоимость.

Системы хранения

Для хранения овощей можно использовать отдельно стоящие ящики или специальные конструкции — системы хранения.

Они могут быть выполнены из металлической сетки, пластика, дерева или переплетенных материалов. В таких конструкциях обычно предусмотрена оптимальная система вентиляции, которая помогает овощам храниться долго, не теряя своего внешнего вида.

Короб из дерева для кухни

Встроенные ящики устанавливаются на рельсовый механизм и очень удобны своим расположением — хозяйка может дотянуться до нужных овощей, не выходя из кухни. Такая система хранения функциональная, вместительная и удобная.

Роликовые направляющие позволяют без труда выдвигать ящики. Они скользят бесшумно, практически без усилий со стороны человека, позволяя быстро добраться до овощей. Другой вариант — откидная секция, такая конструкция также по-своему удобна.

Кухонные деревянные ящики особенно удобны для хранения овощей, которые требуют размещения в темноте. Некоторые системы предусматривают деление каждой ячейки узкими полосками на секции. Это позволяет избежать скопления овощей.

Выдвижные плетеные корзины

Эти ящики отличаются хорошей вентиляцией и в то же время хорошо защищены от света, что очень важно для многих растительных продуктов. Плетеные корзины — полезный и эстетично оформленный элемент многих кухонных систем.

Сетки из металла

Еще один функциональный и удобный вид домашнего овощехранилища. Как и плетеные корзины, металлические сетки не позволяют овощам удерживать лишнюю влагу благодаря свободной циркуляции воздуха.

Конструкция металлических сеток-корзин может быть разной. Их устанавливают в пазы в стенке кухонного шкафа или они выезжают по одной секции на роликовых механизмах.

Такие системы практичные и долговечные, за ними легко ухаживать. Хранить в металлических ящиках-сетках лучше овощи крупного размера.

Контейнеры из пластика

Пластиковые контейнеры для хранения овощей могут располагаться внутри встроенных кухонных ящиков. Эти изделия могут быть оснащены крышкой или не иметь ее.

Удобнее всего здесь хранить овощи небольшого размера, которые регулярно перебираются. Для длительно хранения растительных продуктов такая система не подходит.

В качестве тары для хранения овощей также могут быть использованы изделия из картона, пенопласта и других материалов. Но такие ящики считаются одноразовыми и особой популярностью не пользуются. В такой таре овощи быстро портятся, гниют и промерзают.

Особенности выбора в зависимости от помещения

Выбор конкретного вида ящика зависит от помещения, в котором будут храниться овощи. Многие корнеплоды рекомендуется хранить в прохладном месте.

В частном доме таким хранилищем может выступать подвал или погреб, в квартире — балкон. Но зимой здесь бывает слишком холодно и корнеплоды рискуют замерзнуть. В таком случае растительные продукты нужно дополнительно утеплять.

Другие разновидности овощей и корнеплодов не любят холода. Поэтому хранить их можно на кухне, в пластиковых или деревянных ящиках или просто в мешке.

Как сделать своими руками?

Прежде чем делать домашнее овощехранилище своими руками, нужно учесть некоторые тонкости:

  • определиться, какие именно овощи будут храниться в таре — от этого будет зависеть материал изготовления тары;
  • учесть температуру и влажность помещения, в котором будет стоять овощехранилище: кухня, балкон, подвал и т.д.
  • определить размер, форму и конструкцию желаемого контейнера.

Коробка из реек и брусков

Этот вариант хранилища подойдёт, если в помещении стоят стеллажи, на которых нужно размещать овощи. Ящики можно поставить в помещении со стабильной температурой, тогда конструкция не потребует дополнительного утепления.

Материалы:

  • бруски толщиной 2 или 1.5 см;
  • рейки;
  • гвозди, молоток/саморезы, шуруповёрт;
  • ручная ножовка или электрический лобзик.

Этапы работы:

  1. Нарезать бруски по размерам будущей коробки. Если габариты изделия 80 х 60, понадобятся 2 бруска по 80 см длиной и столько же — по 60 см. Также понадобится еще 4 бруска длиной, которая равна высоте ящика.
  2. Бруски соединить между собой для получения объемного каркаса. Детали соединяются саморезами и гвоздями.
  3. С помощью реек сбить сначала торцевые стороны, затем — бока, а затем — дно. Особых усилий это не потребует, главное — соединить все ровно, чтобы изделие не перекосилось. Обязательно делать зазоры для вентиляции по 2-3 см между рейками.
Читайте также:
Ракетная печь из бетона на дачу своими руками

Как сделать деревянный ящик своими руками, видео-инструкция:

Новая жизнь старого холодильника

Если холодильник отслужил своё, не стоит торопиться выбрасывать его на свалку. Из этого прибора получится хорошая мини-камера, в которой можно хранить овощи на балконе зимой. Не совсем ящик, но очень удобное и функциональное изделие.

Как использовать:

  1. Холодильник перенести на балкон, промыть и высушить.
  2. Уложить на пол задней стороной вниз. Дверцы располагаются вверху и прибор играет роль ларя.
  3. Овощи уложить внутрь ларя и накрыть тканью — она нужна для впитывания лишней влаги.
  4. Зимой ларь нужно периодически открывать для проветривания.

Как выбрать подходящий?

Правильно подобранная тара — залог длительного хранения овощей. Поэтому перед выбором ящиков и контейнеров нужно учитывать следующие моменты:

  • объём изделия зависит от количества хранимых овощей, оптимальным вариантом считается емкости в 20 л;
  • воздухопроницаемость;
  • материал;
  • удобство в использовании.

Если ящик пластиковый, нужно обратить внимание на прочность изделия — оно не должно сильно гнуться при надавливании. Хорошо, если ящик оснащен удобными ручками и имеет усиленный каркас — эти условия облегчают транспортировку. В деревянных изделиях на дне и стенках не должно быть зазубрин и заусенцев, которые могут повредить нежные овощи.

Где купить?

Приобрести деревянные и пластиковые емкости для овощей, а также целые системы хранения можно в хозяйственных магазинах (много подобных моделей есть в магазине Фикс Прайс). Также можно заказать изделия в интернет-магазинах Wildberries, Ozon, Сима-Ленд и т.д.

Стоимость домашних овощехранилищ варьируется в зависимости от конструкции ящика:

  • деревянный— 300- 1 500 руб.;
  • пластиковый— 150-500 руб.

Системы хранения:

  • плетеные корзины — 2 500-5 000 руб.;
  • пластиковые конструкции — 1500 – 5 000 руб.

ТОП-3 популярных изделий

Какие ящики для хранения овощей пользуются спросом:

ПОЛИМЕРБЫТ

Прочный и удобный ящик из качественного пластика. Подходит для длительного хранения овощей. Оснащенный системой естественной вентиляции, изделие надолго сохранит растительные продукты свежими. Цена — от 300 рублей. Отзывы читайте здесь.

Ящик деревянный 46x30x24 см

Удобный и компактный ящик из массива хвои пригоден для хранения или транспортировки овощей. Несколько таких изделий можно разместить друг на друге и облегчить хранение большего количества растительных продуктов.

Отличается облегченной конструкцией. Экологически чистое производство. Облегченная конструкция. Цена — от 600 рублей. Отзывы читайте здесь.

Стеллаж с выдвижными контейнерами для овощей, Полимербыт

Компактная и удобная тележка с 3 секциями выдвижных контейнеров. Оптимальный вариант для хранения урожая овощей в квартире или частном доме. Вместительные выдвижные ящики сделаны из качественного и прочного пластика.

Конструкция легко собирается и разбирается, замечательно впишется в пространство любого помещения. Цена — от 900 рублей. Отзывы читайте здесь.

Когда необходим дополнительный подогрев?

Если овощи в помещении рискуют замерзнуть от перепада температур, им необходим дополнительный подогрев. Поэтому лучше всего их хранить в деревянных ящиках, утепленных одеялом. Или приобрести специальный термоящик, термошкаф или гибкий контейнер.

Термошкаф — короб с крышкой, выполнен из металла. Сюда встроен термостат и нагреватель, благодаря чему внутри хранилища поддерживается оптимальный микроклимат. Термошкафы могут иметь различные габариты и объемы.

Гибкий контейнер — тканевый мешок с несколькими слоями утеплителя внутри. Между ними встроен нагревательный элемент, который отвечает за повышение температуры внутри мешка. Изделие отличается удобством и компактностью. Подробнее читайте здесь.

Какие овощи можно хранить в ящиках?

Внутри контейнеров и ящиков рекомендуется хранить не все растительные продукты, а только их часть:

  1. Морковь нуждается в вентиляции, поэтому ее лучше хранить в деревянных или металлических ящиках, которые хорошо пропускают воздух между рейками.
  2. Для картофеля солнечный свет вреден, поэтому его лучше хранить в плотно закрытых ящиках. Удобно располагать клубни в ящиках из пластика, которые накрываются крышкой.
  3. Капусту не желательно хранить в закрытой таре, лучше в открытом ящике или на полке.
  4. Лук и чеснок хранят на открытом воздухе или в деревянном пластиковом ящике, но обязательно отдельно от других овощей.

Практические советы

Несколько полезных рекомендаций для хозяйки по выбору тары для хранения овощей:

  1. Резаные овощи дольше останутся свежими, если хранить их в стеклянном контейнере.
  2. Небольшие пластиковые контейнеры сохраняют свежесть приготовленных продуктов: тушеных, жарены, отварных.
  3. Органайзер с ручками удобен для хранения растительных продуктов, которые не нужно держать под крышками.
  4. В большое овощехранилище, выполненное в виде горшка, удобно складывать крупные и длинные овощи вроде пекинской капусты, лука-порея или кукурузы.

Заключение

Ящики для хранения овощей — удобная конструкция, которая сохранит растительные продукты свежими и вкусными. Такие домашние овощехранилища могут быть выполнены из разных материалов и иметь разные объемы.

Пищевые ящики

Найдено 73 товара

Категория
  • 20
  • 40
  • 80

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 3 872 р.
Цена за ед. товара: 484 р. 549 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 2 864 р.
Цена за ед. товара: 358 р. 404 р.

Читайте также:
Глиняная печь для хлеба и пиццы своими руками

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 3 224 р.
Цена за ед. товара: 403 р. 457 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 10 шт.: 5 120 р.
Цена за ед. товара: 512 р. 580 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 3 616 р.
Цена за ед. товара: 452 р. 510 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 2 416 р.
Цена за ед. товара: 302 р. 343 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 6 624 р.
Цена за ед. товара: 828 р. 906 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 4 128 р.
Цена за ед. товара: 516 р. 582 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 3 080 р.
Цена за ед. товара: 385 р. 437 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 5 096 р.
Цена за ед. товара: 637 р. 722 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 5 096 р.
Цена за ед. товара: 637 р. 722 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 3 776 р.
Цена за ед. товара: 472 р. 535 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 9 184 р.
Цена за ед. товара: 1 148 р. 1277 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 10 шт.: 5 710 р.
Цена за ед. товара: 571 р. 648 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 4 088 р.
Цена за ед. товара: 511 р. 579 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 12 шт.: 7 608 р.
Цена за ед. товара: 634 р. 719 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 10 шт.: 8 170 р.
Цена за ед. товара: 817 р. 894 р.

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 8 шт.: 4 568 р.
Цена за ед. товара: 571 р. 636 р.

Производители

  • Реквизиты
  • Франшиза
  • Социальная активность
  • Информация для инвесторов
  • Сертификаты
  • Производители
  • Правовая информация
  • Распродажа
  • Наши акции
  • Наборы
  • Поставщикам
  • Организациям
  • Франшиза
  • Доставка курьером
  • Доставка транспортной компанией
  • Самовывоз
  • Способы оплаты
  • Сервисный центр ВсеИнструменты.ру
  • Сопровождение обращений
  • Обратная связь

Работа у нас

Вы принимаете условия политики конфиденциальности и пользовательского соглашения каждый раз, когда оставляете свои данные
в любой форме обратной связи на сайте ВсеИнструменты.ру

Все о ящиках для картофеля

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

  1. Особенности
  2. Материалы
  3. Критерии подбора
  4. Как сделать своими руками?
  5. Полезные рекомендации

Картофель удобнее всего хранить именно в ящиках. Они могут быть выполнены из различного материала, а также отличаться друг от друга по прочим характеристикам. Такие системы хранения можно приобрести в магазине или при наличии необходимых материалов и инструментов сделать самостоятельно. В любом случае ящики должны соответствовать определенным требованиям, поскольку обратное может навредить клубням.

Особенности

Использование ящиков – одна из самых простых, эффективных и одновременно удобных систем хранения картофеля. Их можно использовать для содержания клубней в погребе, частном доме или непосредственно в квартире. Ящики должны обладать следующим набором характеристик: прочность, вместительность, удобство.

Кроме того, для сохранности картофельных клубней в первозданном виде необходимы следующие условия.

Ящики не должны быть чрезмерно открытыми или находиться длительное время на свету. В этом случае картофель начинает зеленеть, накапливая внутри себя соланин – вещество, которое в большом количестве опасно для людей и животных. Даже если картофель хранится не для употребления в пищу, а на посадку, лишний свет все равно нежелателен. Дело в том, что под воздействием света ростки начинают появляться гораздо раньше положенного срока. Но при этом они являются тонкими и ослабленными. Для посадки такие клубни являются неподходящими.

Для картошки оптимальная температура воздуха – чуть выше нуля. В этом случае она не будет подмерзать, но и не испортится.

Предпочтительно хранить клубни в помещении с высокой влажностью, поэтому ящики тоже должны соответствовать этому параметру.

В ящиках должна быть хорошая вентиляция.

Все эти особенности помогут сохранить клубни картофеля в первозданном виде на протяжении нескольких месяцев.

Материалы

Ящики для хранения картофеля могут быть изготовлены из разных материалов. Каждый из них обладает некоторыми преимуществами и недостатками. В зависимости от материала меняется стоимость ящиков идентичной вместительности.

Пластиковые

Пластиковые ящики – самый простой и наиболее распространенный вариант. Они могут быть как с крышкой, так и без нее. Пластмассовые ящики обладают следующими характеристиками:

их легко мыть от грязи;

они идеально подходят как для домашнего хранения, так и для хранения в яме.

Недостаток пластиковых ящиков заключается в их недолговечности. Особенно это касается тех вариантов, которые изначально были изготовлены из некачественного пластика.

Из сетки и металла

Не очень удобно хранить картофель в металлической таре.

Минусы:

  • нет отверстий для вентиляции, что может привести к порче овощей;
  • большой вес;
  • быстро охлаждается;
  • ржавеет при контакте с влагой.

Плюсы металлической тары: доступная цена, прочность и долговечность.

Ящики-корзины из металлической сетки обеспечивают прохождение воздуха. Это положительно сказывается на лежкости картофеля.

За сетками легко ухаживать, а отсутствие конденсата позволяет избежать появления ржавчины.

Деревянные

Деревянные ящики выполнены из экологически чистого материала, поэтому часто имеют повышенную стоимость. Они отвечают большинству требований:

экологичные и прочные;

в них имеются отверстия для вентиляции;

Чтобы защитить ящики из дерева от плесени, рекомендуется перед применением обработать их эмульсионной краской или специальным антисептиком. Кроме того, специалисты рекомендуют выбирать деревянные ящики, изготовленные из хвойных пород. Иногда у таких ящиков дно выполнено из фанеры – этот вариант является более дешевым. При этом нижняя вентиляция практически отсутствует. Но зато грязь не высыпается при перемещении ящиков.

Читайте также:
Теплица с тамбуром из профилированного поликарбоната и металлопрофиля. Делаем своими руками

Плетеные

Плетеные ящики являются ближайшими «родственниками» деревянных. Они выполнены из прутьев или лозы, очень удобные и легкие. Но от тяжести могут деформироваться.

Картонные

Картонные ящики – самый недорогой вариант из всех имеющихся. Коробки из картона часто используются для временного хранения картофеля. Применять такие ящики можно не дольше чем 1-2 месяца, потом все-таки следует использовать более надежные варианты. Такими же являются временные емкости, сделанные из пенопластовых листов.

Критерии подбора

Для того чтобы ящиками было удобно пользоваться, их необходимо правильно выбрать. Наиболее важными являются следующие критерии.

В первую очередь следует обращать внимание на размер ящиков. Они не должны быть чрезмерно громоздкими, поскольку пользоваться ими будет крайне неудобно из-за тяжести. Маленькие тоже не подойдут, поскольку занимают много места, не обладая нужной вместительностью. Оптимальным считается средний размер.

Такие ящики вместительные, но не занимают слишком большую площадь.

  • Если говорить о конструкции ящиков, то здесь самым важным элементом являются крышки. Они могут быть полностью съемными или открываться по типу сундука. Все-таки предпочтение следует отдавать именно закрывающимся емкостям, поскольку они более надежные. Такие ящики можно держать не только дома, но даже в подъезде.

  • Очень важно правильно подобрать материал, из которого изготовлены ящики. Так, наиболее прочными считаются деревянные контейнеры. Очень популярны емкости из пластика. Но тут важно соблюдать одно условие – материал должен быть хорошего качества и жесткости. Можно проверить ящик перед покупкой – аккуратно сжать в руках, если стенки существенно прогибаются, то, скорее всего, он не выдержит картошку.

  • В зависимости от того, при какой температуре планируется хранить картофель, нужно выбирать ящики с утеплителем или без него. Первый вариант сохранит клубни, но стоимость контейнеров с утеплителем практически в два раза превышает ту, которая установлена на обычные варианты. Но зато в теплых контейнерах можно держать картофель на балконе, в подвале и даже в холодном коридоре частного дома. А вот на кухню можно купить обычные ящики без утеплителя и подогрева.

Их единственный недостаток заключается в высокой стоимости.

А также следует ориентироваться на стоимость. Если она будет чрезмерно завышенной, то хранить картофель в этом случае будет невыгодно.

Как сделать своими руками?

Если по каким-то причинам купить ящики для хранения невозможно, их всегда можно изготовить самостоятельно. Для этого потребуются необходимые инструменты и материалы. А также для облегчения задачи можно использовать чертежи.

Без утепления

Ящики без утеплителя – это наиболее примитивный вариант. Их можно сколотить из реек, небольших досок, фанеры. Временные варианты легко склеить из картона или пенопласта.

Большой короб можно сделать из ненужной детской кроватки. Сама по себе вещь уже имеет дно и вентилируемые стенки. Нужно только отпилить ножки и слегка укрепить, если это необходимо. Такой короб имеет ряд особенностей.

Является достаточно вместительным и объемным, поэтому он не транспортабелен. Переместить такой короб, наполненный картошкой, довольно сложно.

Он не подходит для хранения клубней в холодном помещении, поскольку они померзнут при малейшем понижении температуры воздуха до отметки ниже нуля градусов.

Мелкая картошка может вываливаться через отверстия между деревянными прутьями или рейками.

Есть еще один вариант изготовления ящика с вентиляционными отверстиями. Изначально ящик делают из фанеры, потом околачивают рейкой. При помощи толстого сверла и дрели необходимо сделать несколько вентиляционных отверстий.

По точно такому же принципу делается крышка для контейнера. Он будет одновременно теплым и вентилируемым.

С утеплением

Если хранить картофель приходится в относительно холодном помещении, тогда целесообразно изготовить ящики с утеплителем. Для этого потребуются два короба разного размера (один должен быть немного меньше второго). При желании их можно сделать самостоятельно из фанеры.

Когда емкости готовы, меньшая помещается в ту, которая больше. Свободное расстояние между ними необходимо заполнить каким-то утеплителем. Это может быть минвата, опилки или пенопласт. Утепленный короб в обязательном порядке должен иметь крышку, изготовленную по такому же принципу.

С подогревом

Зимой рекомендуется использовать теплый ящик. Его можно изготовить из старого холодильника. Предварительно бытовую технику следует избавить от механических частей, сделав холодильник более легким по весу. По сути, это должен быть просто металлический ящик с дверцей. Далее измерить площадь, которую он будет занимать в перевернутом состоянии, и оборудовать ее системой «теплый пол». Именно в этом случае будет осуществляться подогрев контейнера с нижней части.

Затем нужно переходить к обустройству самого холодильника. Его нужно хорошо вымыть и надежно установить на подготовленной территории. Заботиться об утеплении или герметичности не следует, поскольку холодильник изначально обладает этими функциями.

Изготовление такого короба не отнимет много времени и сил.

Герметичный ящик

Чтобы сохранить картофель как можно дольше, необходимо собрать герметичный ящик. В нем нет практически никаких особенностей, кроме того, что используется поролон или резина для заполнения пространства по стенкам, нижней и верхней частям. Прокладку герметичным материалом следует делать между самой емкостью и крышкой.

Читайте также:
Гриль-мангал своими руками

Полезные рекомендации

Очень важно правильно подготовить картофельные клубни и сами ящики. Мероприятия состоят из нескольких последовательных шагов.

Регулярно, перед загрузкой картофеля на хранение, емкости необходимо дезинфицировать. Особенно это касается тех, которые были сделаны своими руками. Для создания дезинфектора в теплой воде необходимо растворить мыло и соду. После обработки контейнеры необходимо тщательно просушить.

  • Если планируется хранить картофель в погребе, стены последнего также рекомендуется предварительно продезинфицировать. Чаще всего для этого используется метод побелки.

  • Ящики с картофелем рекомендуется располагать непосредственно возле стен. Их нельзя держать на сквозняке. Если устанавливается несколько ящиков, то между ними необходимо обязательно оставлять расстояние в несколько сантиметров.

  • Между клубнями необходимо добавлять несколько веточек сухой мяты или лапник. Разные сорта картофеля лучше хранить по отдельным емкостям. Для усиления лежкости опытные огородники добавляют к картофелю свеклу. Они отлично сочетаются и долго не портятся.

  • Периодически картошку следует перебирать и осматривать. Если появляются гнилые клубни, их нужно незамедлительно убирать, чтобы они не повредили все остальные.

Чтобы сохранить картофель в свежем состоянии как можно дольше, необходимо выбирать правильные системы хранения. В этом деле следует ориентироваться на различные критерии самих емкостей, а также на условия хранения.

Если контейнеры изготавливаются самостоятельно, нужно, чтобы они соответствовали всем требованиям.

О ящиках для картофеля расскажет следующее видео.

Все о ящиках для хранения картофеля в квартире

  1. Требования
  2. Материалы
  3. Нюансы выбора
  4. Как сделать своими руками?
  5. Советы по использованию

Существует несколько разных способов хранения картофеля в домашних условиях. Один из самых простых – использование разного рода ящиков. Хранить урожай картошки в таких емкостях можно как в погребе, так и в доме или квартире.

Требования

Чтобы собранный картофель не портился и не прорастал как можно дольше, важно создать правильные условия для его хранения. Обратить свое внимание стоит на следующие моменты.

  • Освещение. Очень важно, чтобы картофель не лежал на свету слишком долго. В этом случае он начнет зеленеть. Это главный признак того, что в плодах образовывается соланин. Данное вещество в большом количестве представляет опасность и для животных, и для людей. Кроме того, картофель, который хранится в освещенном помещении, прорастает раньше положенного времени. Но ростки у него остаются очень тонкими и слабыми. Поэтому такая картошка плохо подходит для высадки на участке.
  • Температура. В идеале температура в помещении, где хранится картофель, должна быть чуть выше нуля. В этом случае клубни не будут увядать или подмерзать.
  • Влажность. Картофель обычно хранят в помещении с высокой влажностью. При этом она не должна быть выше 95%. Это приведет к тому, что клубни начнут гнить. Чтобы этого не происходило, в ящики с картофелем можно добавить небольшое количество сухих древесных опилок. Некоторые люди также помещают в емкость с картошкой небольшое количество свеклы. Это идет на пользу обеим культурам.
  • Вентиляция. Чтобы клубни не начали гнить, важно позаботиться и о том, чтобы помещение хорошо проветривалось. В самом ящике также должны быть небольшие вентиляционные отверстия. Обычно их располагают на передней и боковых стенках.

Перед укладыванием в ящик все клубни нужно перебрать и просушить. Не стоит укладывать в ящики поврежденные или пораженные болезнью клубни. Это приведет к порче всего урожая. Мыть картофель перед помещением его в ящики не стоит.

Материалы

Ящики для хранения картофеля сейчас создают из разных материалов.

  • Картон. Для временного хранения картофеля в квартире можно подобрать обычную картонную коробку. Главное, чтобы она была достаточно большой и прочной. Помещать картошку на хранение в такую емкость стоит на 1-2 месяца. Хранить картонную коробку можно даже в доме.

  • Древесина. Деревянная тара лучше подходит для длительного хранения картофеля. Такие ящики экологичные и прочные. Поскольку в них есть вентиляционные отверстия, картошка не начинает гнить и портиться. Для защиты от плесени деревянные контейнеры стоит обрабатывать антисептиком и покрывать эмульсионной краской. Благодаря этому ящики смогут прослужить намного дольше. Лучше всего для хранения картофеля подходят контейнеры, сделанные из древесины хвойных пород. В таких емкостях продукция сможет дольше пролежать, не портясь.

  • Пластик. Для длительного хранения подходят пластмассовые ящики с вентиляционными отверстиями. Они должны быть прочными и большими. Хранить картофель в ящиках будет действительно удобно. Компактные пластиковые контейнеры можно разместить не только на балконе, но и на кухне. Использовать такие изделия можно будет несколько лет подряд.

Для создания самодельных ящиков нужно использовать качественные и безопасные материалы. От них не должен исходить неприятный запах. Кроме того, на таких материалах не должно быть пятен и следов плесени или гнили.

Нюансы выбора

При выборе ящиков для хранения нужно обратить внимание на следующие параметры.

  • Размер. В первую очередь нужно обращать внимание на размеры контейнера. Он должен быть не слишком громоздким. Особенно в том случае, если урожай не очень большой, а помещение для его хранения – маленькое. Если в комнате или подвале достаточно свободного места, там лучше установить несколько отдельных конструкций. Их можно располагать рядом или ставить друг на друга.
  • Конструкция короба. Лучше всего для хранения клубней подходят емкости со съемными или откидными крышками. Из таких коробов доставать картофель достаточно удобно. Кроме того, их можно будет время от времени проветривать без каких-либо проблем.
  • Качество. Стенки и дно ящика должны быть ровными и гладкими. В этом случае клубни не будут травмированы. Чтобы из емкости не высыпались мусор и грязь, дно контейнера должно быть сплошным.
  • Дополнительные функции. Для хранения картофеля в холодном помещении стоит использовать термобоксы или термошкафы. Они появились в продаже относительно недавно, но уже завоевали популярность покупателей. Такие конструкции просты в использовании. Температура в них поддерживается автоматически. При этом покупные термоящики достаточно компактные. А значит, урожай в них можно хранить даже на небольшой площади. Единственный минус таких ящиков – их высокая стоимость. Поэтому далеко не каждый огородник может решиться на покупку подобного оборудования для хранения картофеля.
  • Внешний вид. Если плоды будут храниться на балконе, стоит обратить внимание на функциональные ящики с мягкими крышками. Их можно использовать не только для хранения картофеля. Мягкие сидения могут стать удобной альтернативой пуфикам или диванам. Подобрать подходящие изделия для балкона очень легко.
Читайте также:
Косим утеплитель для погреба. Тепло- и гидроизоляция погребов природными материалами

При выборе ящиков также стоит ориентироваться на их цену. Она должна быть не слишком высокой. В противном случае хранить картофель дома будет попросту невыгодно.

Как сделать своими руками?

Если в магазине не нашлось подходящего ящика или же огородник просто хочет сэкономить, конструкцию можно легко сделать своими руками.

С утеплением

Для создания такого ящика для хранения картофеля используется два короба. Один из них должен быть больше, другой – меньше. Готовая конструкция работает по принципу термоса. Контейнеры для ее создания можно сделать своими руками из фанеры. Сколотить их сможет даже начинающий мастер.

После окончания работы маленький ящик помещают внутрь большого. Расстояние между стенками заполняют сухими опилками или минватой. Для утепления ящика можно также использовать слой пеноплекса.

Крышку для ящика тоже делают двойной. Ее заполняют утеплителем, а потом крепят к основанию короба на широкие петли. Открывать подобный контейнер будет очень легко.

Герметичный

На холодном балконе картофель рекомендуется хранить в герметичном ящике. Делается он по тому же принципу, что и короб с утеплением. Для начала, используя подготовленные заранее чертежи, нужно смастерить два ящика разного размера. Далее пространство между ними требуется заполнить теплоизоляционным материалом. Изнутри стенки, дно и крышку нужно дополнительно обклеить фольгированным полиэтиленом.

Чтобы крышка плотнее прилегала к основе такого контейнера, на ее края нужно наклеить резиновые уплотнители. Делать это нужно аккуратно. В этом случае они будут плотно прилегать к основанию конструкции.

Если для хранения картофеля зимой используется деревянный ящик, его придется дополнительно обработать защитной пропиткой и покрыть слоем лака или краски. Это делается для того, чтобы древесина не набухала во время оттепели. На дно такой емкости перед перекладыванием в нее картофеля стоит уложить решетку из реек.

С вентиляцией

Достаточно просто сделать своими руками и ящик с вентиляцией. Картофель в нем можно будет хранить в подвале или на утепленном балконе. В этом случае клубни не пострадают от холода. Для создания такой емкости можно использовать деревянные доски или листы фанеры.

Каркас конструкции делается из бруса. После этого он обшивается листовым материалом. Крышку в этом случае тоже делают фанерной. Крепят к основе ее при помощи петель. В боковых стенках делают небольшие вентиляционные отверстия. Дно при этом оставляют нетронутым. Это делается для того, чтобы земля и опилки не просыпались на пол. Обычно отверстия располагают на передней и боковых стенках. Их размеры должны быть в пределах трех сантиметров.

Если температура в помещении зимой резко понизится, контейнер можно будет накрыть старым одеялом. Это спасет картофель от порчи.

Из старого холодильника

Старый холодильник также можно переделать в современный ларь для хранения картофеля. Его надо освободить от теплообменника и компрессора. Далее конструкцию надо перевернуть так, чтобы дверца выполняла роль крышки. Дополнительно утеплять контейнер не понадобится. Не нужно думать и о том, как сделать конструкцию более герметичной. Дверца и так плотно прилегает к основанию за счет прочных резиновых уплотнителей.

В такую конструкцию помещается большое количество картошки. Хранить ее удобнее всего на балконе или в кладовой.

Советы по использованию

Создать оптимальные условия для хранения картофеля помогут советы от опытных огородников.

  • Ежегодно перед загрузкой картошки в контейнеры емкости надо тщательно дезинфицировать. Особенно тщательно нужно обработать ящики, сделанные своими руками. Их необходимо обработать раствором, состоящим из горячей воды, хозяйственного мыла и соды. После этого контейнер надо просушить.

  • Если картофель будет храниться в погребе, его также предварительно нужно продезинфицировать. Большинство людей практикует побелку помещения. Для обработки стен используется раствор, приготовленный из гашеной извести, в которую добавляют небольшое количество медного купороса. Работать с этим продуктом нужно аккуратно. Побелку помещения стоит выполнять дважды, с перерывом в неделю. После проведения этой процедуры погреб надо хорошо проветрить.

  • Ящики с картофелем рекомендуется ставить рядом со стенкой. Они не должны располагаться на сквозняке. Обычно картофель хранят в дальнем углу балкона, подвала или погреба. Устанавливая в помещении несколько разных ящиков, между ними надо оставить небольшое расстояние.

  • Если огородник выращивает у себя на участке несколько разных сортов картофеля, собранный урожай нужно раскладывать по отдельным ящикам. Для хранения картошки лучше использовать небольшие конструкции. Ни в коем случае не стоит хранить корнеплоды рядом с другими овощами. Это приведет к тому, что они начнут подгнивать.
Читайте также:
Самодельный курятник на дачу + 42 классные идеи (фото)

  • Для защиты плодов в емкость с клубнями можно положить небольшое количество сухих листьев мяты. Благодаря этому они не будут прорастать. Кроме того, листва сможет впитать всю лишнюю влагу. Предотвратить гниение собранного картофеля можно, обложив его свежей полынью или зелеными листьями рябины.

  • Размещая картофель в погребе или небольшом подвале, важно, чтобы ящики не стояли непосредственно на бетонном полу. Под контейнеры можно подставить несколько плоских поддонов. Некоторые огородники идут более простым путем и застилают пол ненужной одеждой или одеялами. Вместо них также можно использовать плотные куски ненужного картона. Такой утеплитель защитит клубни картошки от холода.

  • Ящики с картошкой надо время от времени осматривать. Так можно будет проветрить овощи, а также избавиться от плодов, на которых есть следы гнили. Особенно важно это делать в том случае, если в емкости с картофелем есть сухая листва или опилки. По мере увлажнения их можно будет удалить и заменить новыми.

В целом же картофель не относится к скоропортящимся продуктам.

Шкаф для овощей и фруктов на кухню: виды систем хранения

Принося овощи с рынка или своего участка, очень хочется как можно дольше сохранить их свежесть и пользу. Но мало кто знает, как правильно хранить такую пищу, чтобы будучи на столе она отдавала нам всю пользу. Современные конструкции позволяют весьма успешно и эффективно решать такую сложную проблему, не нарушая при этом общего дизайна кухни.

Особенности и сложности хранения овощей и фруктов на кухне

Чаще всего, люди, принося свежие овощи, раскладывают их на разные места холодильника, полагая, что этого достаточно для их сохранности. Но подобный подход неверен. Далеко не все растительные продукты должны находиться в условиях холодильника, поскольку низкая температура не только разрушает в них многие полезные вещества, но и быстро приводит продукт к процессам гниения. Кроме этого, многие виды пищи не должны соседствовать. Поэтому для оптимальной сохранности рекомендуется приобрести или сделать самостоятельно шкаф для овощей на кухню или лоджию.

При неправильных условиях в плодах и корнеплодах начинаются активные процессы дозревания, прорастания семян, гниения перезрелой мякоти, что быстро приводит их в негодность, вынуждает человека покупать новые продукты. Для их сохранности необходимо обеспечить правильный температурный режим, вентиляцию или герметичность, правильное расположение.

На заметку – Яблоки всегда должны храниться отдельно от остальных овощей и фруктов не только при комнатной температуре, но и в холодильнике. Близкое расположение этих плодов значительно ускоряет процессы созревания остальной растительной пищи, что сокращает сроки их годности.

Виды систем хранения овощей на кухне

Учитывая то, что большинство растительных продуктов лучше всего сохраняется именно при комнатной температуре, возникает вопрос – куда и как их разместить? Сегодня его позволяют решить специальные системы хранения овощей на кухне, которые не только отлично вписываются в интерьер, но и могут стать его украшением, не занимая лишнего пространства.

Кухонные ящики под фрукты и овощи

Встроенные ящички, устанавливающиеся на рельсовые механизмы, являются основной частью практически любой системы хранения овощей на кухне. Они удобны, вместительны, функциональны. Благодаря роликовым направляющим такие ящички выдвигаются практически бесшумно, не требуя особых усилий, и обеспечивают быстрый доступ к необходимым для приготовления продуктам.

Внутреннее оснащение таких конструкций может быть разным. Ящик для овощей на кухню может иметь выдвижную или откидную конструкцию, быть выполненным из дерева, прочной проволоки, плетеных материалов, металлической сетки. В таких устройствах всегда создается оптимальная система вентиляции, необходимая для более длительной сохранности овощей. Однако специалисты не рекомендуют использовать для хранения растительной пищи ящики из дерева (ДСП), поскольку даже при наличии отверстий в них не создаются оптимальные условия и правильная температура, что быстро приводит к увяданию и гниению продуктов. В таких местах лучше хранить посуду и столовые приборы.

Подходят встроенные ящики для хранения практически всех видов овощей, требующих размещения в темноте при обязательном доступе воздуха. Особенную конструкцию представляют собой вертикальные выдвижные ящики, имеющие роликовый механизм. Внутри такой системы располагается несколько узких полок с бортиками, что позволяет размещать предметы по одному, рядами, избегая их скоплений. Здесь очень удобно хранить фрукты.

Плетеные выдвижные корзины

Идеальным местом для размещения большинства растительных продуктов являются хорошо проветриваемые, но защищенные от света ящики. Именно такое сочетание важных параметров обеспечивает плодам встроенный ящик для хранения овощей в виде корзины, нередко являющийся элементом кухонных систем.

Выдвижные корзины могут быть скрыты за дверцами шкафов или располагаться отдельно, составляя особый предмет мебели. Нередко выдвижные корзины разного размера устанавливаются внутри столов или тумб, в том числе и угловых. В таких конструкциях, благодаря множеству отверстий, обеспечиваются оптимальные условия для многих овощей и фруктов для длительной сохранности. Но важно иметь несколько таких приспособлений, чтобы разделить плоды и корнеплоды по видам.

Металлические сетки для овощей и фруктов

Ящики из металлической сетки представляют собой еще одно удобное и функциональное место хранения продуктов. Проволочные выдвижные корзины могут иметь разную конструкцию, устанавливаясь просто в пазы в стенах шкафа за общей дверцей или выезжать по одному ящику на роликовом механизме. Одиночные емкости, как правило, имеют лицевую деревянную панель. Такие конструкции долговечны и очень практичны, их легко мыть. Но хранить здесь лучше плоды крупных размеров.

Читайте также:
Самоделки из бензопилы. Бензопила «подружилась» с циркуляркой

Металлические сетки имеют тот же принцип, что и плетеные корзины, обеспечивая необходимую циркуляцию воздуха и не позволяя задерживаться влаге. Условия для сохранности многих плодов в них оптимальные, но их необходимо правильно разместить. Для фруктов подойдут подвесные сетки небольшого размера, которые можно развесить на кухне или скрыть внутри шкафов. Сетки с овощами должны размещаться в прохладном и темном месте.

Пластиковые контейнеры

Встраиваемые контейнеры есть практически в каждой кухонной системе хранения. Располагаются они внутри встроенных ящиков и, как правило, в каждом из них находится сразу несколько контейнеров разного размера, как с крышками, так и без них. Хранить в таких емкостях можно мелкие фрукты, при условии регулярной переборки и удаления порченых плодов. Но лучше всего разместить здесь орехи, сухофрукты, крупы.

Хранить во встроенных контейнерах свежие растительные продукты следует лишь в том случае, если ящик является частью специальной кухонной системы, имеющей охлаждение и вентиляцию.

Способы доступа и варианты установки систем хранения овощей и фруктов в кухонных шкафах

Варианты установки системы хранения овощей на кухне сегодня могут быть различными. От этого параметра зависит способ и удобство доступа к размещенным продуктам.

Выдвижные системы

Встроенные ящики и корзины могут иметь различные механизмы выдвижения, что немало влияет на стоимость кухонных гарнитуров. Чаще всего применяются роликовые направляющие, представляющие собой один из наиболее простых и бюджетных механизмов. Они не имеют доводчиков, обладают частичным выдвижением, но способны выдержать нагрузку до 25 кг. Направляющие прикрепляются с помощью обычных саморезов.

Более современным видом механизма можно назвать направляющие системы Metabox на рейлингах, стоимость которых в сравнении с обычными роликовыми значительно выше. Такое устройство также выдерживается нагрузку до 25 кг и имеет частичное выдвижение, но здесь можно дополнительно установить доводчики, что значительно повышает безопасность эксплуатации.

Для деревянных ящиков оптимально использовать систему выдвижения Tandem, обеспечивающую конструкции бесшумное, качественное и плавное движение. Внутри системы направляющих установлены износостойкие цилиндрические ролики из прочного пластика. Такое устройство (в зависимости от типа) выдерживает нагрузку до 30 или 50 кг. Выдвижение ящиков может быть как частичным, так и полным, с доводчиком и без него. Они могут открываться от нажатия на переднюю панель при установке специального устройства Tip-On, но в этом случае использовать доводчики невозможно.

Откидные ящики

Откидные ящички, скрытые в шкафчиках кухонных гарнитуров, могут стать отличным решением для хранения растительной пищи при малом кухонном пространстве, в сравнении с выдвижными конструкциями они не требуют много места при открытии. Как правило, откидные модели ящиков имеют телескопический механизм выдвижения. На внутренней стороне дверцы такого устройства прикрепляется одна большая или несколько небольших металлических (плетеных) корзин разного размера и глубины для размещения плодов и корнеплодов, обеспечивая к ним быстрый, удобный доступ.

Располагаться откидные ящики могут в нижних шкафах общего гарнитура и отдельно, составляя особый предмет мебели, в форме пенала или тумбы, делая общее пространство функциональным и удобным.

Для большой кухни подойдут особые ящики с общей откидной дверцей, сочетающие в себе роликовый и телескопический механизм. В этом случае при открытии дверцы происходит плавное горизонтальное выдвижение всех скрытых ящичков по типу «лестницы», открывая общий доступ к хранящимся продуктам.

Правила подготовки овощей и фруктов к хранению в кухонных шкафах

Чтобы плоды и корнеплоды надолго сохраняли свою свежесть и пользу, важно соблюдать определенные правила, в частности:

  • На хранение следует отбирать только неповрежденные экземпляры.
  • Листья на плодах перед помещением на хранение необходимо удалить, оставляя лишь 1 – 2 см, предотвращая преждевременное высыхание.
  • Одни овощи следует хранить в бумажном или пластиковом пакете с проделанными отверстиями, а другие – в герметичных контейнерах.
  • Абрикосы, груши, манго, дыни, авокадо, помидоры, яблоки и персики хранятся в холодильнике, если они уже созрели, но их необходимо обернуть бумажным полотенцем. Если плоды незрелые, лучше оставить их в корзинах при комнатных условиях для созревания, но отдельно друг от друга.
  • При хранении в холодильнике продукты должны распределяться свободно, не касаясь друг друга, иначе они быстро начнут гнить.
  • Мыть любые растительные продукты нужно перед употреблением. Исключение составляют листья зеленого салата, и свежей зелени, их необходимо тщательно вымыть, обсушить, убрать в герметичный контейнер, в холодильник.
  • Виноград, черешни, бананы, баклажаны, вишни, разнообразные ягоды, сладкий перец и цитрусовые фрукты должны размещаться в холодильнике, герметично упакованные.
  • Чеснок, картофель, репчатый лук требуют хранения в специальных ящиках на воздухе, но в темном и прохладном месте. При помещении их в холодильник они не только меняют свой вкус, но и быстро начинают гнить.

Ящики для овощей: удобное хранение продуктов на кухне

Овощи составляют основу традиционного рациона круглый год, так что обеспечение правильного режима хранения – это вопрос не только рациональности, но и здравого смысла.

Не все знают о том, что овощи могут храниться не только на специальных складах, но и дома, в подвале, на балконе или просто на кухне. Достаточно завести специальные ящики.

Читайте также:
Летняя кухня на дачу своими руками

Идеи для системы хранения овощей: коробы, корзины, тары

Даже в обычной квартире в многоэтажном жилом доме можно организовать правильное хранение круп, специй и продуктов, нужно лишь знать, как это сделать. Вполне реально ограничить температуру и влажность в домашних условиях, тем более что «зимовку» овощей организовать все же гораздо проще, чем хранение более сочных фруктов или ягод. как правило, выбирают для хранения корнеплодов балконы, где очень удобно организовать свою систему хранения на тумбах и в угловых столах.

Капуста


Свежая капуста – не самый простой овощ, когда речь идет об организации хранения, лучше всего сохраняется капуста квашеная, тем более что в ней остаются практически все витамины. Свежая белокачанная капуста требует низкой температуры хранения – от -1 до +1°C, и высокую относительную влажность воздуха в помещении – 90–98%. В противном случае кочан очень быстро высохнет и не будет пригоден для употребления в пищу.

В холодильнике капусту также хранить нельзя – в закрытом помещении она «задыхается», а в полиэтилене начинает загнивать. Лучше всего для хранения капусты использовать подвал: кочаны нужно сначала немного подсушить, а потом подвесить под потолком по двое. Если балкон в квартире неотапливаемый, то вполне возможно организовать такое хранения и дома.

Лук и чеснок

Чеснок более привередлив к условиям хранения, чем лук, однако и общее у этих продуктов тоже есть: головки и чеснока, и лука нужно перед хранением тщательно просушить. После чего для головок лука есть 3 варианта хранения:

  • сплести «косы» и подвесить;
  • сложить в чулок и оставить в продуваемом месте;
  • уложить в ящики в 2 слоя, можно в кухонном диване с ящиками для хранения.

При этом хранить лук можно прямо на кухне – сухой воздух будет препятствовать прорастанию. С чесноком немного сложнее: просушенные головки могут просто высохнуть, поэтому их рекомендуется «закупоривать» парафином или воском. После этого чеснок можно хранить так же, как и лук, в месте с ограниченным поступлением солнечного света.

Картофель

Картофель бывает на столе и в будни, и в праздничные дни. Его потребляют больше всего, и мало у кого дома не найдется хотя бы пару килограмм этих корнеплодов.

Созревают плоды картофеля в темноте, и хранить их тоже лучше в месте с минимальным количеством света, в противном случае они позеленеют, а употреблять такой картофель в пищу небезопасно.

Прежде всего картофель должен быть тщательно просушен, только после этого его можно укладывать в ящики на хранение. Если речь о квартире, то лучше всего для хранения этого корнеплода подойдет неотапливаемый балкон – там можно разместить ящики с картофелем и не опасаться за его сохранность.

Важно, чтобы помещение для хранения было не слишком влажным и не слишком сухим, иначе овощ может испортиться – сгнить, начать прорастать. Оптимальная влажность для хранения картофеля – 85-90%, температура 2-3°C.

Морковь и свекла

Обладающая тонкой кожурой морковь может легко испортиться при нарушении температурного режима – промерзший корнеплод уже будет непригоден в пищу. Оптимальная температура для хранения – 1°C, а относительная влажность – 90-95%. Также моркови необходимо постоянное проветривание и доступ воздуха. Хранить морковь можно по-разному:

  • в открытых мешках из полиэтилена;
  • в песке, так, чтобы плоды не касались друга, а сам песок регулярно увлажнялся;
  • в открытой бутыли – если моркови немного, хранить ее таким образом можно как на кухне, так и в холодильнике, либо на балконе, но с наступлением морозов банку нужно закрыть;
  • обмазанную глиной– довольно маркий способ, но очень эффективный;
  • в опилках хвои – способ схож с хранением в песке;
  • в ящиках для хранения овощей – самый простой способ, к тому же так морковь можно хранить и в квартире.

Бобовые

Фасоль, бобы, соя, чечевица и другие бобовые требуют приблизительно одинаковых условий хранения. Главное условие хранения – плоды должны быть хорошо просушены, а для того, чтобы им не грозили насекомых, хранить их нужно вместе с дольками чеснока или лука. Лучше всего это делать в герметично закрытых банках.

В отличие от других плодов, бобовым морозы не страшны, их можно смело оставлять на балконе. Впрочем, если в кухне есть место, а влажность помещения не слишком высока, хранение можно организовать и там.

Бобовые точно «проживут» в квартире всю зиму и даже дольше, однако стоит помнить, что после мороза они будут непригодны для посадки, могут употребляться только в пищу.

Овощи в квартире

Резюмируя, можно сказать, что лучше всего для хранения в квартире подходят такие овощи как лук и чеснок, морковь, а также бобовые. Свекла нуждается в прохладном месте, а капуста очень привередлива к условиям хранения и быстро портится – на зиму ее проще заквасить, а свежую покупать.

Картофель также подходит для хранения в квартире и может успешно «перезимовать», если соблюсти условия хранения. Хранить картофель лучше небольшими партиями и следить за тем, чтобы он не подвергался воздействию солнечного света и не прорастал.

Наилучшим вариантом для хранения картофеля будет организация специального места, отведенного в кухне или на балконе, и выполняющего роль мини-овощехранилища. Такое место можно сделать как самому, так и купить.

Ящики

Как уже понятно из текста выше, проще всего организовать хранение овощей в ящиках, которые можно разместить на кухне или на балконе. При выборе тары для долгосрочного хранения овощей вне специального помещения нужно учитывать следующие факторы:

Читайте также:
Самодельные кротоловки своими руками (сборка разных видов и типов, фото)

  • материал, из которого изготовлен ящик;
  • объем тары;
  • наличие и количество вентиляционных отверстий;
  • возможность удобного размещения и использования.

В таких ящиках можно хранить лук, картофель, морковь, свеклу. Отверстия для вентиляции должны быть обязательно, иначе овощи могут «задохнуться» и испортиться. Воздух должен свободно циркулировать, помещение – проветриваться время от времени.

Для «домашнего» хранения овощей на кухне или балконе не нужно брать слишком большие ящики, объема в 20л будет более чем достаточно.

Пластиковые

Наилучшими характеристиками по заданным параметрам обладают пластиковые ящики-контейнеры для хранения овощей:

  • пластмассовые емкости выпускаются в разных объемах;
  • такие лотки и коробы имеют перфорацию внизу и по бокам, выпускаются с крышками или без;
  • часто пластиковые ящики оснащены ручками, чтобы их удобно было грузить и доставать из них овощи;
  • разработанная для штабелирования конструкция позволяет ставить ящики друг на друга, а вставки из металла защитят овощи от продавливания верхними ярусами;
  • пластик выдерживает широкий диапазон температур, им не страшны морозы и летняя жара;
  • этот вид тары многоразовый, ее можно использовать много сезонов подряд.

Деревянные

Ящики из натуральной древесины не так долговечны как пластиковые, они используются для более бережной транспортировки и хранения овощей:

  • конструкция ящиков усилена металлическими вставками;
  • вентиляция происходит за счет зазоров между досками;
  • деревянные ящики более тяжелые, не имеют ручек, их не так удобно складывать друг на друга, к тому же их достаточно легко повредить;
  • не стоит рассматривать ящики из древесины для многократного использования более чем на 1 сезон, но в качестве временной меры они вполне подойдут.

Картонные

Хоть такие ящики и изготовлены из нескольких слоев плотного картона, понятно, что для многоразового использования они не подходят:

  • картон очень критичен к влажности воздуха, он может погнуться или продавиться;
  • даже при бережном обращении такие ящики не выдержат более одного сезона;
  • они обычно небольших размеров, имеют небольшие вентиляционные отверстия.

Как правильно хранить овощи смотрите видеосюжет:

Организация овощехранилища своими руками

Не все овощи могут нормально храниться в обычных ящиках, поэтому можно озаботиться овощехранилищем – место, в котором будет соблюдаться определенный температурный режим.

Сделать такое хранилище несложно, но в результате всегда можно будет иметь дома небольшой запас овощей – картофеля, свеклы, моркови.

Размер, материал, температура

О чем нужно подумать заранее:

  • размер ящика напрямую зависит не только от площади, которую на него можно выделить, но и от количества людей, проживающих в квартире;
  • если предполагается использовать такой погребок как основное хранилище овощей, он должен быть утеплен, в противном случае в морозы овощи будут подмерзать;
  • изготовить такой ящик можно даже и подручных материалов – для этого подходит как натуральная древесина, так и доски ДСП, фанера, можно даже использовать старую ненужную мебель.

Перед тем, как приступать к расчетам, нужно решить, какой форм-фактор овощехранилища наиболее удобен – это может быть подобие комода с выдвижными полками (как открытые кухонные полки), ящик с вертикальной загрузкой или шкаф с дверцами. Последний вариант наиболее удобен для использования, к нему легко организовать доступ. А создать модель будущего помещения можно, используя проектировщик кухни онлайн.

Видео: металлические и пластмассовые емкости для хранения овощей – обзор лучших вариантов

Как хранить овощи в доме, и как сделать для дома удобные ящики для хранения картошки, моркови и других овощей смотрите наше видео:

План комода с выдвижными ящиками воплотить в жизнь сложнее всего, особенно когда речь об организации утепления, а ящик с вертикальной загрузкой, напротив, сделать просто, но использовать его не очень удобно.

Защита от мороза и гниения

На балконе хранилище будет постоянно подвергаться температурным перепадам даже на протяжении одного сезона. Это может стать причиной гниения досок, их которых сделано хранилище, и его порчи. Чтобы предотвратить гниение вследствие чрезмерной влажности, нужно озаботиться пропиткой древесины, которая защитит стенки ящика от перепадов влажности и температуры. А про дешевые кухонные уголки можно узнать по ссылке.

Также следует подумать об утеплении пола балкона, если он еще не утеплен. Несмотря на то, что сам ящик для хранения будет утепляться сам по себе, холодный пол может стать причиной порчи овощей в хранилище.

Если же овощи будут храниться на неотапливаемом балконе или лоджии, то нужно следить, чтобы температура не опускалась ниже 0°C.

Этапы создания

На плане хранилище должны быть учтены все размерные характеристики будущего хранилища с учетом толщины стенок с утеплителем. Не стоит выбирать слишком сложную конструкцию, если раньше не приходилось делать ничего подобного. А про сервировку праздничного стола в домашних условиях можно прочитать здесь.

Каркас изготавливается из деревянного бруса. Сначала формируется дно, затем боковые вертикальные стойки, последней формируется верх ящика. Для дна и верха лучше всего использовать заранее сделанную прямоугольную раму по размеру ящика.

Обшивка и утепление каркаса

Изнутри готовый карсас обшивается досками или фанерой, ДСП – что есть в наличии, а снаружи – утеплителем. Крышка ящика изготавливается по таким же принципам, крепится к хранилищу на металлических петлях.

Для удобства пользования можно позаботиться и о внутреннем освещении ящика, к тому же это еще один способ повышения температуры. Можно использовать ручной или автоматический выключатель, который соорудить, конечно, сложнее, но пользоваться им заметно удобнее.

Также в качестве хранилища можно использовать и более «подручные» средства – к примеру, им может стать старый неиспользуемый по прямому назначению холодильник. Правда, это достаточно громоздко, так что если стоит вопрос об оптимальном использовании пространства, можно воспользоваться другими идеями. Как выбрать кухонные весы можно узнать тут.

Читайте также:
Самоделки из бензопилы. Бензопила «подружилась» с циркуляркой

Ящики-скамейки

Имеется в виду создания хранилища с раскрывающимися или раздвижными (более удобный вариант) дверцами, верхняя часть которого служит одновременно и скамейкой. Такой ящик гораздо удобнее обычного хранилища, так как поставить его можно куда угодно:

  • на балконе, обустроив там удобное место для сидения;
  • на кухне, используя такую скамейку вместо пары-тройки стульев со спинками;
  • в коридоре, если там есть место и как раз не хватает где сидеть.


Принцип изготовления такого ящика аналогичен вышеизложенному, с тем лишь, что сверху нужно организовать сидение, а сам каркас должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать человеческий вес. Также стоит отдельно позаботиться от укреплении дна и верха ящика, в остальном же это обычное хранилище, только более удобное.

Уход за ящиком-овощехранилищем не отличается особой сложностью – его нужно держать в чистоте и следить, чтобы не завелись насекомые, которые могут испортить плоды. А про пластик для кухонных фасадов можно узнать в этой статье.

Также нельзя допускать намокания ящика излишняя влага испортит и его, и содержимое. Использовать такой ящик можно в любое время года – летом он пригодится для хранения сезонных овощей, если они закупаются партиями.

Как видно, обустройства домашнего хранилища для овощей – дело вовсе не сложное, даже если делать весь фронт работ самостоятельно. Между тем, это дает возможность людям, у которых нет погреба или подвала, хранить овощи максимально долго, сохранив питательные элементы и витамины. Также рекомендуем ознакомиться с высокими стульями для кухни в этом материале.

Контейнеры для овощехранилищ

В компании «РОССПЕЦХОЛОД» Вы можете заказать качественные пластиковые и деревянные контейнеры, предназначенные для хранения овощей в специализированных овощехранилищах.




Наименование Характеристики Цена за шт.
Контейнер деревянный для транспортировки и хранения овощей.
Изготовлен из обрезной, не строганой доски естественной влажности хвойных пород.
Размер: 1600х1200х1200 мм.
Вместимость: около тонны овощей.
НЕ СТРОГАНЫЙ, БЕЗ СНЯТИЯ ФАСОК (ОСИНА) 3000 руб.
не строганый, без снятия фасок (хвоя) 3500 руб.
строганый с внутренней стороны, без снятия фасок на внутренних углах 3700 руб.
строганный с двух сторон, со снятием фасок на внутренних углах 3900 руб.

Особенности хранения

Контейнерный способ хранения, применяемый в овощехранилищах, является эффективной альтернативой навальному способу, когда овощи просто ссыпаются в кучу. Здесь же они содержатся в перфорированных (для лучшего вентилирования) контейнерах, которые могут устанавливаться друг на друга. Это позволяет не только удобно складировать продукцию, но и комфортно её транспортировать, а также обеспечивать равномерную вентиляцию располагаемых в контейнерном хранилище овощей.

Требования

Контейнеры, которые используются в овощехранилищах, должны:

  • быть достаточно прочными, чтобы выдерживать вес, как фруктов, или овощей, вроде картофеля, или иной продукции, так и других контейнеров;
  • хорошо вентилироваться, чтобы овощи не портились, потому что в овощехранилище обычно достаточно высокая влажность воздуха (для равномерной вентиляции используется приточный способ подачи воздуха, альтернативой приточному варианту служит напорное вентилирование);
  • быть долговечными — не портиться под воздействием условий, имеющихся в овощехранилище.

Виды контейнеров (их преимущества и недостатки)

Хотя принципиальных отличий по форм-фактору, конструкции и подходу к хранению у контейнеров нет, они могут различаться по используемому материалу — дерево или пластик. В овощехранилищах и хранилищах иной продукции активно используются оба типа контейнеров: и деревянные, и пластиковые, но у них есть свои достоинства и недостатки.

Любые контейнеры по выгодной цене вы можете купить для собственного овощехранилища или иных мест с овощным хранением в «РОССПЕЦХОЛОД». Продажа по выгодной стоимости, работа по всей России.

Пластиковые

Пластиковые контейнеры становятся всё более популярными. К преимуществам, мотивирующим применять в овощехранилищах именно их, относятся долговечность, антикоррозийные свойства, отсутствие впитывании влаги, а также прочность, лёгкость и относительная эстетичность. Но важно использовать качественный пластик, иначе овощи могут приобрести нежелательный запах. Экологичность таких ящиков чуть ниже, чем у деревянных, но если покупать качественные изделия, она также высока.

Деревянные

Главное преимущество деревянных контейнеров — это максимальная экологичность и долгий срок службы. К недостаткам же можно отнести сравнительно высокую цену. Хотя есть очень дешёвые типы деревянных ящиков, на овощехранилище нужно использовать варианты из более качественного дерева, иначе они могут выделять нежелательные смолы, а также впитывать запахи продукции, хранение которой там осуществляется.

Чтобы узнать, сколько стоят качественные долговечные контейнеры для овощехранилища, свяжитесь со специалистами «РОССПЕЦХОЛОД» удобным Вам образом. Сравните предложения разных компаний — и убедитесь, что у нас тара выгоднее!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: